العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم

إضافة رد
قديم 04-23-2017, 12:54 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,526
افتراضي طريقة عمل و تحضير البامية باللحمة على الطريقة الاصلية سهله سريعه لذيذه شهية

طريقة عمل و تحضير البامية باللحمة على الطريقة الاصلية سهله سريعه لذيذه شهية

طريقة عمل البامية باللحمة على الطريقة الاصلية

طريقة تحضير البامية باللحمة الطريقة


البامية باللحمة

البامية من الخضروات المفيدة جدا لجسم الانسان فهي تعتبر علاج طبيعي لمشاكل الامساك وغازات البطن والنفخة المزعجة، ودخولها في الطبخ كطبق رئيسي مع اللحم يعطي طعم رائع جدا فهي من الاطباق الاساسية في بلاد الشام وسوريا والعراق لذلك يعتمد على حفظها كـ مونة للسنة كلها.
مقادير البامية باللحمة:

١ كيلو بامية
كيلو لحم موزات.
١/٢ كوب من صلصلة البندورة.
كيلو بندورة حمراء مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة.
زيت للقلي.
جرزة صغيرة من الكزبرة الخضراء مغسولة ومفرومة فرم ناعم.
٢ راس ثوم مفصفص ومهروس هرس ناعم .
ملح / فلفل حسب الرغبة.
١/٤ كأس عصير ليمون.
سمن لقلي اللحم.
كأسين من الماء.
طريقة عمل البامية باللحمة:

١-في وعاء على النار توضع ٤ ملاعق سمن وتقلى اللحمة وتقلب على الطرفين لمدة ١٠ دقائق حتى يتماسك السطح الخارجي.
٢-تضاف قطع البندورة وتقلب مع اللحم وتتبل بالملح والفلفل حتى تذبل البندورة .
٣- تذوب صلصلة البندورة بكأسين من الماء وتضاف إلى وعاء اللحم و البندورة وتضاف اليه عصير البندورة و نصف كمية الثوم المهروس ويغطى القدر ثم تبقى لمدة ١/٢ ساعة او أكثر حتى تستوي اللحمة .
٤- في هذا الاثناء نقوم بتسخين زيت للقلي على درجة حرارة متوسطة في وعاء ونضع به البامية المغسولة والمصفاة وتقلى البامية ثم توضع على حدة.
٥- عند إستواء اللحم تضاف البامية إلى وعاء اللحم والصلصة وتترك لمدة ٢٠ دقيقة وفي هذا الأثناء يقلي باقي كمية الثوم مع الكزبرة الخضراء وتضاف فوق البامية .
(يراعي مراقبة البامية من وقت لآخر للتأكد من مستوى المرق فلو قل يمكن زيادة القليل من الماء و أيضاً يجب مراعاة ان لا تهرس البامية عند التقليب)
تقدم ساخنة مع الأرز المفلفل والفلفل الأخضر.




'vdrm ulg , jpqdv hgfhldm fhggplm ugn hg'vdrm hghwgdm sigi svdui g`d`i aidm

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذه, و, الاصلية, البامية, الطريقة, باللحمة, تحضير, سهله, شهية, سريعه, طريقة, عمل, على

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير البراصيا باللحمة سهله سريعه لذيذه شهية 04-08-2017 08:55 PM
طريقة عمل و تحضير البسطيلة باللحمة سهله سريعه لذيذه شهية 04-08-2017 07:40 PM
طريقة عمل و تحضير التيراميسو على الطريقة الايطالية الاصلية سهله سريعه لذيذه شهية 04-08-2017 08:08 AM
طريقة عمل و تحضير الفتة باللحمة سهله سريعه لذيذه شهية 04-01-2017 05:21 PM
طريقة عمل و تحضير فتّة البامية على الطريقة السعودية سهله سريعه لذيذه شهية 12-09-2016 08:14 AM


الساعة الآن 03:59 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.