العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم

إضافة رد
قديم 04-16-2017, 09:26 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,526
افتراضي طريقة عمل و تحضير المشلتت باللحمة و الفطر سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل و تحضير المشلتت باللحمة و الفطر سهل سريع لذيذ شهي

المشلتت باللحمة والفطر

مدة التحضير: 50 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 10 دقائق

عدد الأشخاص: 2


طريقة تحضير المشلتت باللحمة الفطر
المشلتت باللحمة وهي من الذ انواع الفطائر المصرية وهي عبارة عن طبقات عجينة مقرمشو وبداخلها مزيج من اللحمة والفطر الشهي واليكم طريقة تحضيرها

المقادير
  • مقادير العجينة:
  • 3 كوب طحين
  • 1 كوب ماء
  • ¼ كوب سمنة
  • ¼ كوب زيت نباتي
  • 2 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • الحشوة :
  • ½ كوب لحمة ناعمة
  • ½ كوب فطر شرائح
  • 1 بصلة متوسطة الحجم
  • 1 ملعقة كبيرة سمنة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير
  1. - ننخل الطحين ونضيف اليه الملح ونحركه جيدا الى ان يمتزجو سويا
  2. - نضع كمية الماء في وعاء ونضيف اليها عصير الليمون والسكر ونحركهم جيدا الى ان يذوب السكر
  3. - ننشأ حفرة في منتصف الطحين ونضيف الماء على مراحل مع الاستمرار بالعجن الى ان تتشكل لدينا عجينة متماسكة نتركها ترتاح لمدة ساعة
  4. - نقطع العجينة الى كرات متساوية
  5. - نمزج الزيت النباتي بالسمنة ونضع كمية على الطاولة ونضع عليها كرة المعجون وباطراف اصابعنا نحاول مد العجينة الى ان تصبح دائرة كبيرة نرد اطرافها الى الداخل مثل الظرف ونضعها جانبا
  6. - نضع كمية مماثلة من الزيت والسمنة ونضع الكرة الثانية ونمدها ايضا الى ان تصبح دائرة كبيرة نضع العجينة الاولى التي شكلناها بشكل ظرف في منتصف العجينة الثانية ونرد اطرافها وندعها جانبا
  7. - نضع كمية من الزيت والسمنة ونفرد الكرة الثالثة ونضع العجينة الاولى والثانية بمنتصفها ونردها بشكل ظرف وندعها جانبا
  8. - نكرر العملية بوضع عجينة بداخل عجينة الى ان تنتهي كمية الكرات وكلما زاد عدد الكرات كلما زاد عدد الطبقات نترك العجينة ترتاح ونجهز الحشوة
  9. - في مقلاة نضع كمية السمنة ونضيف فوقها البصل المقطع لشرائح وندعهم على نار متوسطة الى ان يذبل البصل
  10. - نضيف اللحمة الى البصل ونقوم بتقليبها الى ان تنضج تماما
  11. - نضيف الفطر والملح والفلفل الاسود ونحركهم جيدا وبهذا تكون الحشوة اصبحت جاهزة
  12. - نمد العجينة في صينية الفرن بعد وضع كمية قليلة من الزيت والسمنة ونضع كمية الحشوة في منتصف العجين ونغلق العجينة على شكل ظرف
  13. - ندخلها للفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة الى ان تكتسب اللون الذهبي
  14. - نخرج العجينة من الفرن ونقطعها ونضعها في طبق وتصبح جاهزة للتقديم




'vdrm ulg , jpqdv hglagjj fhggplm , hgt'v sig svdu g`d` aid

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذ, و, المشلتت, الفطر, باللحمة, تحضير, سهل, شهي, سريع, طريقة, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير المشلتت بفاهيتا الدجاج سهل سريع لذيذ شهي 04-16-2017 09:25 PM
طريقة عمل و تحضير الكواج باللحمة سهل سريع لذيذ شهي 04-10-2017 08:14 PM
طريقة عمل و تحضير ستيك لحم بصلصة الطماطم و الفطر سهل سريع لذيذ شهي 04-01-2017 09:52 AM
طريقة عمل و تحضير السلمون المشوي مع الفطر والبقدونس سهل سريع لذيذ شهي 12-10-2016 08:06 PM
طريقة عمل و تحضير لحم البقر و الخضراوات بصلصة الفطر سهل سريع لذيذ شهي 12-09-2016 07:45 AM


الساعة الآن 05:58 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.