العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم

إضافة رد
قديم 04-16-2017, 09:25 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,526
افتراضي طريقة عمل و تحضير المشلتت بفاهيتا الدجاج سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل و تحضير المشلتت بفاهيتا الدجاج سهل سريع لذيذ شهي

المشلتت بفاهيتا الدجاج

مدة التحضير: 50 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 10 دقائق

عدد الأشخاص: 4


طريقة تحضير المشلتت بفاهيتا الدجاج
المشلتت بفاهيتا الدجاج وهو من انواع الفطائر المشهورة في مصر وهو عبارة عن طبقات من العجينة المقرمش بداخلها خليط من الدجاج والبهارات اللذيذ واليكم طريقة تحضيرها

المقادير
  • مقادير العجينة:
  • 3 كوب طحين
  • 1 كوب ماء
  • ¼ كوب سمنة
  • ¼ كوب زيت نباتي
  • 2 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • الحشوة :
  • 2 صدر دجاج
  • 1 فليفلة خضراء
  • ¼ كوب ذرة حب
  • ¼ كوب لبن زبادي
  • 1 بصلة
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير
  1. - ننخل الطحين ونضيف اليه الملح ونحركه جيدا الى ان يمتزجو سويا
  2. - نضع كمية الماء في وعاء ونضيف اليها عصير الليمون والسكر ونحركهم جيدا الى ان يذوب السكر
  3. - ننشأ حفرة في منتصف الطحين ونضيف الماء على مراحل مع الاستمرار بالعجن الى ان تتشكل لدينا عجينة متماسكة نتركها ترتاح لمدة ساعة
  4. - نقطع العجينة الى كرات متساوية
  5. - نمزج الزيت النباتي بالسمنة ونضع كمية على الطاولة ونضع عليها كرة المعجون وباطراف اصابعنا نحاول مد العجينة الى ان تصبح دائرة كبيرة نرد اطرافها الى الداخل مثل الظرف ونضعها جانبا
  6. - نضع كمية مماثلة من الزيت والسمنة ونضع الكرة الثانية ونمدها ايضا الى ان تصبح دائرة كبيرة نضع العجينة الاولى التي شكلناها بشكل ظرف في منتصف العجينة الثانية ونرد اطرافها وندعها جانبا
  7. - نضع كمية من الزيت والسمنة ونفرد الكرة الثالثة ونضع العجينة الاولى والثانية بمنتصفها ونردها بشكل ظرف وندعها جانبا
  8. - نكرر العملية بوضع عجينة بداخل عجينة الى ان تنتهي كمية الكرات وكلما زاد عدد الكرات كلما زاد عدد الطبقات نترك العجينة ترتاح ونجهز الحشوة
  9. - نقطع البصل الى مربعات صغيرة ونضعهم في مقلاة ونضيف كمية الزبدة وندعهم على نار متوسطة الى ان يذبل البصل
  10. - نضيف شرحات الدجاج الى البصل ونقلبهم الى ان ينضج الدجاج تماما نخرج الدجاج من المقلاة ونقطعه الى مكعبات صغيرة ونعيده الى المقلاة
  11. - نقطع الفليفلة الى مكعبات صغيرة ونضيفها الى الدجاج
  12. - نضيف حبات الذرة الى الدجاج والفليفلة ونحركهم جيدا
  13. - نضيف الملح والكركم والبهارات والبابريكا الى الدجاج ونخلط المكونات جيدا
  14. - نضيف اللبن الزبادي الى الدجاج ونمزجه مع المكونات السابقة ندعه يغلي بضع دقائق
  15. - نمد العجينة باطراف الاصابع على صينية الفرن بعد وضع كمية قليلة من الزيت والسمنة ونضع الحشوة في المنتصف ونغلق العجينة بشكل ظرف
  16. - ندخلها للفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة الى ان تكتسب اللون الذهبي
  17. - نخرج العجينة من الفرن ونقطعها ونضعها في طبق وتصبح جاهزة للتقديم




'vdrm ulg , jpqdv hglagjj fthidjh hg][h[ sig svdu g`d` aid

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذ, و, المشلتت, الدجاج, تحضير, بفاهيتا, سهل, شهي, سريع, طريقة, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير فاهيتا الدجاج سهل سريع لذيذ شهي 04-03-2017 07:23 PM
طريقة عمل و تحضير كريسبي الدجاج سهل سريع لذيذ شهي 04-01-2017 09:09 PM
طريقة عمل و تحضير الدجاج المحشي سهل سريع لذيذ شهي 12-13-2016 08:24 PM
طريقة عمل و تحضير تندر صدر الدجاج سهل سريع لذيذ شهي 12-13-2016 07:58 PM
طريقة عمل و تحضير مندي الدجاج سهل سريع لذيذ شهي 12-09-2016 08:12 AM


الساعة الآن 03:31 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.