العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم

إضافة رد
قديم 04-16-2017, 09:07 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,526
افتراضي طريقة عمل و تحضير كنافة بالجبن سهله سريعه لذيذه شهية

طريقة عمل و تحضير كنافة بالجبن سهله سريعه لذيذه شهية

كنافة بالجبن

مدة التحضير: 60 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 15 دقائق

عدد الأشخاص: 10


طريقة تحضير كنافة بالجبن سهله
كنافة بالجبن أحد أهم أطباق الحلويات المشهورة في بلاد الشام وسوريا لها نوعين كنافة خشنة وكنافة ناعمة وتحشى اما بالجبن العكاوي كما هي وصفتنا اليوم أو بالقشطة البلدي وتحلى بالقطر البارد ليعطيها طعم الذ

المقادير
  • عجينة الكنافه الخشنه 1 كيلو
  • جبن عكاوي تشيكي 2 كيلو
  • سمن بقري أو نبات 200 غرام
  • قطر بارد ¼ كوب
  • لتحضير القطر:
  • سكر 2 كوب
  • ماء 1 كوب
  • ماء الزهر 1 ملعقه
  • نصف ملعقة ص عصير ليمون

طريقة التحضير
  1. تقطع الجبنه بالسكين وتنقع في ماء بارد خلال الليل على أن يغير مائها عدة مرات لنتخلص من ملوحة الجبن ويجب إضافة ماء بارد في كل مره ثم تصفى في اليوم التالي من الماء جيدا قبل الإستعمال.
  2. القطر
  3. يوضع السكر والماء على النار ويترك ليغلي قليلا يضاف عصير الحامض وماء الزهر والورد ويترك على حده ليبرد.
  4. في وعاء تخلط السمن والقطر مع عجينة الكنافه من ثم تطحن في الخلاط.
  5. توزع العجينه في صينيه من ثم تدخل الى الفرن لمدة عشر دقائق لتجفف، تخرج من الفرن وتترك على حده لتبرد.
  6. تنخل المقادير لنحصل على مسحوق ناعم من الكنافه.
  7. في صينيه غير لاصقه تدهن بقليل من السمن ويضاف فوقها الكنافه الناعمه وتضغط جيدا بإستخام اليد توزع الجبنه المحلاة فوق الكنافه وتدخل إلى فرن حامي على أول طبقه من تحت وليس على النار مباشرةً ومن وقت إلى آخر تبرم الصينيه داخل الفرن وتنزع الماء الزائده من الجبن من وقت لآخر حتى تحمر جوانب الصينيه ونحصل على لون ذهبي عندها تكون الكنافه قد خبزت وأصبحت جاهزه.
  8. تنزع الصينيه من الفرن وتقلب بحذر الى صينيه أكبر بقليل تقطع الكنافه وتقدم ساخنه مع القطر.




'vdrm ulg , jpqdv ;khtm fhg[fk sigi svdui g`d`i aidm

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذه, و, بالجبن, تحضير, سهله, شهية, سريعه, طريقة, كنافة, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير شوربة البطاطس بالجبن سهله سريعه لذيذه 04-01-2017 11:24 AM
طريقة عمل و تحضير سميط بالجبن سهله سريعه لذيذه 01-10-2016 08:30 PM
طريقة عمل و تحضير سينابون بالجبن سهله سريعه لذيذه 01-10-2016 08:28 PM
طريقة عمل و تحضير بيتزا بالجبن سهله سريعه لذيذه 01-10-2016 08:06 PM
طريقة عمل و تحضير خبز بالجبن و قطع اللحم سهله سريعه لذيذه 01-10-2016 07:28 PM


الساعة الآن 10:27 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.