العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم

إضافة رد
قديم 04-15-2017, 08:13 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,526
افتراضي طريقة عمل و تحضير بسطيلة الدجاج سهله سريعه لذيذه شهية

طريقة عمل و تحضير بسطيلة الدجاج سهله سريعه لذيذه شهية

بسطيلة الدجاج

مدة التحضير: 45 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 5 دقائق

عدد الأشخاص: 4


طريقة تحضير بسطيلة الدجاج سهله
بسطيلة الدجاج من الاطباق التراثية في المغرب العربي يحضر بالدجاج أو السمك يحضر من عجينة الفيلو او رقائق العجين .

المقادير
  • 1 دجاجة مقطعة
  • 4 بيضة
  • ¼ كوب لوز محمص مجروش
  • 3 حبة بصل مقطه شرائح
  • باقة بقدونس مفروم
  • فلفل أسود حسب الرغبة
  • 3 ملعقة طعام زيت أبيض
  • 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة + المزيد لتزيين
  • ¼ ملعقة كبيرة قرفة مطحونة + المزيد للتزيين
  • 10 ورق سمبوسك أو و رق بسطلية لا فرق كبير
  • زبدة للدهن

طريقة التحضير
  1. الطريقة
  2. نضع الزيت في قدر على النار و نضيف الدجاج و البصل و البقدونس
  3. تقلب المكونات حتى تكتسب نكهة الزيت ثم نضيف الماء و الملح و الفلفل و نترك القدر حتى ينضج الدجاج
  4. عندما ينضج الدجاج نتخلص من العظم و نسكب المزيج السابق في مصفات و نحتفظ بماء السلق
  5. نعيد ماء السلق الى القدرو نضعه على النار و نضيف اللوز بعد فرمه ناعماً و السكر و القرفة و عند الغليان نخفق البيض و نضيفه الى المرق
  6. نتركه يطهى مع التقليب حتى يجف الماء و نحصل على مزيج سميك
  7. - يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  8. - تُفرد طبقة من الرقائق أو ورق البسطلية على سطح أملس، و نضع خليط الدجاج و البصل فوقها بذلك نكون قد حصلنا على الطبقة الأولى
  9. نكرر العملية باضافة شريحة اخرى من الرقائق و فوقها طبقة من مزيج البيض و المرق و نكرر وضع الطبقات حتى تنفذ الكمية كلها
  10. و ندهن و جه الطبقة الأخيرة بالزبدة و توضع في الفرن بدرجة حرارة متوسطة حتى يصبح لونها ذهبياً
  11. توضع في طبق التقديم وتُزين بالسكر البودرة والقرفة.




'vdrm ulg , jpqdv fs'dgm hg][h[ sigi svdui g`d`i aidm

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذه, و, الدجاج, تحضير, بسطيلة, سهله, شهية, سريعه, طريقة, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير فطائر الدجاج و البطاطس سهله سريعه لذيذه شهية 04-10-2017 07:27 PM
طريقة عمل و تحضير فتة الدجاج بالطريقة الاصلية سهله سريعه لذيذه شهية 04-01-2017 08:59 PM
طريقة عمل و تحضير فخارة الدجاج والبطاطس سهله سريعه لذيذه شهية 12-16-2016 09:55 AM
طريقة عمل و تحضير كبسة الدجاج سهله سريعه لذيذه شهية 12-10-2016 09:06 PM
طريقة عمل و تحضير تورتيلا الدجاج سهله سريعه لذيذه شهية 12-10-2016 07:57 PM


الساعة الآن 03:46 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.