العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم

إضافة رد
قديم 04-15-2017, 09:57 AM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,526
افتراضي طريقة عمل و تحضير فخذ خروف مع الرز سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل و تحضير فخذ خروف مع الرز سهل سريع لذيذ شهي

فخذ خروف مع الرز

طريقة تحضير خروف الرز سريع
فخذ خروف مع الرز من الذ اطباق اللحم لكنه بحاجة الى لمسة وعناية وخبرة وهو طبق لا يقاوم اذاكان على اصوله ، يتالف من اللحم اللممزوج مع طيف واسع من التوابل والمكونات المميزة .

المقادير
  • زيت الزيتون – 70 مل
  • سيقان لحم الضأن– 2 قطعة
  • ملح صخري – 4 غرام
  • فلفل أسود طازج مطحون – 2 غرام
  • طحين متعدد الاستعمالات – 50 غرام
  • بصل أبيض متوسط الحجم مفروم ناعم – 60 غرام
  • عشبة الكراث الحجم المتوسط، الجزء الأبيض و الأخضر فقط، مفروم ناعم و مغسول – 40 غرام
  • مكعبات جزر – 80 غرام
  • مكعبات سيقان الكرفس – 80 غرام
  • أوراق ميرمية طازجة – 2 غرام
  • أغصان روزماري طازجة – 2 غرام
  • ورق الغار – 2 غرام
  • مرقة لحمة عجل أو دجاج أو مرق منخفض الصوديوم – 3 أكواب
  • ملعقة صغيرة من الليمون المبشور الناعم

طريقة التحضير
  1. قومي بتسخين الفرن على درجة 170، و حمي زيت الزيتون بمقلاة من النوع الثقيل.
  2. تبلي سيقان اللحم الضأن بالملح و الفلفل بسخاء، ثم غطيها تماماً بالطحين.
  3. أضيفي بصل، عشبة الكراث، جزر و كرفس على الزيت المقلي و قومي بتحريكهم جميعاً و بشكل مستمر، حتى يلين لمدة 4 دقائق تقريباً، ثم أزليهم من المقلاة و ضعي اللحم الضأن مكانهم في المقلاة، حمري جوانب اللحم الضأن حتى تكتسب جميعها اللون البني الغامق، لمدة تقارب الـ8 دقائق.
  4. أضيفي الميرمية و إكليل الجبل، ورق العنب، مرقة لحم العجل، ضعيهم للغلي، غطي الوعاء بغطاء عازل تماماً و ضعيه في الفرن، ابقيه حتى يصبح اللحم طرياً جداً و يمكن سحبة بالشوكة بسهولة، تحتاج العملية لساعتين تقريباً.
  5. أزيلي لحم الضأن من الوعاء، و إذا رغبتي أزيلي شيئاً من الصلصة الموجودة عليها أو الأعشاب الزائدة قبل التقديم.




'vdrm ulg , jpqdv to` ov,t lu hgv. sig svdu g`d` aid

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذ, لـ, و, الرز, تحضير, حروف, سهل, شهي, سريع, طريقة, عمل, فخذ

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير الدجاج بالزنجبيل و الرز سهل سريع لذيذ شهي 04-15-2017 08:57 AM
طريقة عمل و تحضير الرز بالشعيرية سهل سريع لذيذ شهي 04-10-2017 08:29 PM
طريقة عمل و تحضير خروف مع أرز الأوزي سهل سريع لذيذ شهي 04-08-2017 08:47 PM
طريقة عمل و تحضير فخذ خروف مشوي في الفرن سهل سريع لذيذ شهي 04-08-2017 08:45 PM
طريقة عمل و تحضير الرز البرياني مع الشيف علا رجب سهل سريع لذيذ شهي 12-13-2016 08:29 PM


الساعة الآن 03:50 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.