العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم

إضافة رد
قديم 04-15-2017, 08:53 AM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,526
افتراضي طريقة عمل و تحضير كبة اليقطين سهله سريعه لذيذ شهية

طريقة عمل و تحضير كبة اليقطين سهله سريعه لذيذ شهية

طريقة عمل كبة اليقطين

طريقة تحضير اليقطين سهله سريعه


كبة اليقطين

هي انوع من انواع الكبة المشهورة في قرى سوريا ولبنان ، و هي احدى استخدامات ثمرة اليقطين القليلة نوعا ما في المطبخ العربي
مقادير كبة اليقطين :

  • 2 كغ – يقطين
  • 800 غرام – برغل بني
  • 2 قطعة – بصل أحمر
  • 15 غرام – نعناع طازج
  • 10 غرام – ريحان
  • 2 ملعقة – زهرة بيضاء
  • ملعقة صغيرة – قرفة
  • 2/1 ملعقة – كمون
  • 2/1 ملعقة – فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة – فلفل حلو
  • ملعقة و نصف – ملح
  • قطعة – فلفل أخضر حار – حسب الرغبة
  • 1 كغ – سبانخ
  • 100 غرام – جوز
  • 100 غرام – حمص مسلوق
  • 150 غرام – دبس رمان
  • ملعقة – زيت زيتون
  • قطعة – ليمون للتزيين
طريقة تحضير كبة اليقطين :

قطعي اليقطين إلى قطع متساوية، و اغلي مياه كافية لغمر اليقطين و ضعيه فيها، أخرجي اليقطين بعد 15 دقيقة، و لينضج اليقطين ضعيه جانباً ليبرد محتوى اليقطين، ضعي وسادة نظيفة حولها، و اعصريها قدر الإمكان، لتحصلي على يقطين جافة وزنها 750 غرام.
برغل ممزوج:
  • امزجي البرغل مع البهارات (قرفة، كمون، فلفل أسود، فلفل حلو) و بصل و أعشاب (نعناع طازج، ريحان طازج) و فلفل أخضر حار حسب الرغبة، و اخلطيهم جميعاً بشكل جيد جداً.
  • اخلطي اليقطين الجاف بمزيج البرغل جيداً و ضعيهم بالثلاجة لساعة كاملة.
الحشو:
  • لتحضير الحشوة، اقلي السبانخ مع زيت الزيتون لمدة 3 دقائق ثم أضيفي الحمص المسلوق و الجوز و في الأخير أضيفي دبس الرمان و اخلطيهم جميعاً.
  • خذي كمية من الخليط بحجم البيضة و شكليها على شكل كرة، و اثقبي الكرة بإصبعك لخلق فراغ في الداخل، ثم أضيفي بالفراغ الحشوة المعدة و اسكبي فوقها الصوس المقلي او الذي تفضليه مثل صوص البندورة او دبس البندورة .



'vdrm ulg , jpqdv ;fm hgdr'dk sigi svdui g`d` aidm

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذ, و, اليقطين, تحضير, سهله, شهية, سريعه, طريقة, كثب, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير الكشكة الخضراء السورية سهله سريعه لذيذ شهية 04-15-2017 07:21 AM
طريقة عمل و تحضير شاورما الدجاج السورية سهله سريعه لذيذ شهية 04-10-2017 08:51 PM
طريقة عمل و تحضير البسبوسة باللبن سهله سريعه لذيذ شهية 04-10-2017 07:29 PM
طريقة عمل و تحضير كبة السراي العراقية سهله سريعه لذيذ شهية 04-07-2017 09:57 AM
طريقة عمل و تحضير شوربة اليقطين للريجيم و الحمية سهله سريعه لذيذه شهية 04-03-2017 11:02 AM


الساعة الآن 11:25 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.