طريقة عمل تحضير اكلات سورية طريقة عمل تحضير اكلات سورية

إضافة رد
قديم 04-14-2017, 11:35 AM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
 الصورة الرمزية جنون الابداع
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,382
افتراضي طريقة عمل و تحضير مختوم اللحم باللبن سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل و تحضير مختوم اللحم باللبن سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل مختوم اللحم باللبن

طريقة تحضير مختوم اللحم باللبن


مختوم اللحم باللبن

هو طبق من الاطباق السعودية المشهورة وعادة ما يقدم في شهر رمضان المبارك وهو عبارة عن قطع لحم مع العظم مطبوخ بمزيج من البهارات والثوم والبصل واللبن الزبادي وعادة ما يقدم الرز بجانبه واكثر وصفة تشبه هذه الوصفة هي الشاكرية السورية واليكم الطريقة
مقادير مختوم اللحم باللبن :

1 كيلو لحم موزات مع العظم
3 ملاعق زيت نباتي
2 بصل متوسطة الحجم
3 فصوص ثوم
1 كوب رب البندورة
1 1/2 لتر ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة حب الهيل
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة زعفران
1/2 كوب لبن زبادي
طريقة تحضير مختوم اللحم باللبن :

1- نقطع البصل الى مكعبات صغيرة ونضعها في قدر كبير ونضيف كمية الزيت وندعهم على نار متوسطة الى ان يصبح البصل ذهبي اللون
2- نضيف الثوم المهروس الى البصل ونحركهم جيدا
3- نضيف اللحم الموزات الى البصل والثوم ونشوحهم الى ان يتغير لونهم تقريبا
4- نضيف كمية الماء الى اللحمة ونتركها على نار متوسطة لمدة عشرين دقيقة تقريبا
5- نضع رب البندورة واللبن في وعاء ونضيف اليهم الملح والفلفل والهيل والقرفة والزعفران ونحركهم جيدا
6- نصب خليط اللبن ورب البندورة فوق اللحم ونحركهم جيدا
6- نغطي المختوم بورق قصدير ونحكم اغلاقه وندعه على نار متوسطة لمدة نصف ساعة تقريبا
7- عند التاكد من ان المختوم اصبح ناضجا نسكبه في طبق كبير ويقدم مع الرز الابيض



'vdrm ulg , jpqdv loj,l hggpl fhggfk sig svdu g`d` aid

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذ, مختوم, و, اللحم, باللبن, تحضير, سهل, شهي, سريع, طريقة, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير المكمور او اليقطين باللبن سهل سريع لذيذ شهي 04-08-2017 08:29 AM
طريقة عمل و تحضير شيش طاووق باللبن الزبادي سهل سريع لذيذ شهي 04-07-2017 07:51 AM
طريقة عمل و تحضير الكوسا باللبن او شيخ المحشي سهل سريع لذيذ شهي 03-31-2017 12:38 PM
طريقة عمل و تحضير ثريد اللحم سهل سريع لذيذ شهي 12-10-2016 08:48 PM
طريقة عمل و تحضير زربيان اللحم سهل سريع لذيذ شهي 12-10-2016 07:36 PM


الساعة الآن 02:45 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.