العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم

إضافة رد
قديم 04-10-2017, 08:33 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,444
افتراضي طريقة عمل و تحضير الباطرش الحموي سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل و تحضير الباطرش الحموي سهل سريع لذيذ شهي

الباطرش الحموي

مدة التحضير: 30 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 45 دقائق


طريقة تحضير الباطرش الحموي سريع
الباطرش الحموي وهو من المقبلات المشهورة في حماه وهو عبارة عن باذنجان مشوي مطحون مع البدوة الشهية وعلى وجهه اللحمة الناعمة مع البندورة ومزين بالجوز المقرمش والبقدونس الشهي واليكم الطريقة

المقادير
  • مقادير الباطرش الحموي :
  • 2 باذنجان متوسط الحجم
  • 1 كوب لحمة ناعمة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة كبيرة رب البندورة
  • ¼ كوب ماء
  • مقادير البدوة :
  • ½ كوب لبن زبادي
  • ½ كوب ماء
  • 3 ملاعق كبيرة عصير الليمون
  • 4 ملاعق كبيرة طحينة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 فص ثوم
  • للزينة :
  • 3 ملاعق كبيرة جوز مجروش
  • 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم

طريقة التحضير
  1. طريقة تحضير الباطرش الحموي :
  2. - بعد غسل حبات الباذنجان نشويها في الفرن الى ان تنضج تماما ويمكن قلي الباذنجان بدل شويه ولكن سيخسر نكهة الشواء
  3. - نهرس الباذنجان بالشوكة وندعه جانبا
  4. - في وعاء نضع كمية الطحينة ونضيف اليها على دفعات الماء مع الاستمرار بالتحريك
  5. - نضيف اللبن الزبادي الى الطحينة والماء ونستمر بالتحريك
  6. - نضيف الملح وعصير الليمون والثوم المدقوق الى البدوة ونستمر بالتقليب الى ان تمتزج المكونات جيدا
  7. - نضيف الباذنجان المهروس الى البدوة ونحركها جيدا
  8. - في مقلاة نضع كمية الزيت ونضيف اليها اللحمة الناعمة وندعها على نار متوسطة مع الاستمرار بالتقليب الى ان تنضج اللحمة
  9. - نضيف الفلفل الاسود والملح الى اللحمة ونستمر بالتقليب
  10. - نضيف رب البندورة الى اللحمة ونشوحها قليلا
  11. - نضيف الماء الى اللحمة ورب البندورة ونستمر بالتحريط الى ان تنشف الماء تماما
  12. - نضع خليط الباذنجان والبدوة في طبق ونضع فوقه اللحمة المتبلة مع رب البندورة ونرش فوقها البقدونس والجوز المجروش ويصبح طبق الباطرش جاهز للتقديم




'vdrm ulg , jpqdv hgfh'va hgpl,d sig svdu g`d` aid

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذ, و, الباطرش, الجنود, تحضير, سهل, شهي, سريع, طريقة, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير ريش حلو و حامض سهل سريع لذيذ شهي 04-08-2017 12:07 PM
طريقة عمل و تحضير عش البلبل الحموي ملك الباف باستري سهل سريع لذيذ شهي 04-07-2017 07:40 AM
طريقة عمل و تحضير حلى القهوة سهل سريع لذيذ شهي 04-07-2017 07:33 AM
طريقة عمل و تحضير شيش برك سهل سريع لذيذ شهي 12-13-2016 08:04 PM
طريقة عمل و تحضير كب كيك الجبنة سهل سريع لذيذ شهي 12-10-2016 09:04 PM


الساعة الآن 10:09 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.