العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم

إضافة رد
قديم 04-08-2017, 08:46 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,442
افتراضي طريقة عمل و تحضير اللحم المبخّر (طبق مغربي) سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل و تحضير اللحم المبخّر (طبق مغربي) سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل اللحم المبخّر (طبق مغربي)

طريقة تحضير اللحم المبخّر (طبق
اللحم المبخر هو طبق مغربي شهير ، يستخدم فيه لحم الخروف بشكل رئيسي ،ويتفنن المغاربة في تقديم هذا الطبق ، مع اضافة مجموعة من التوابل المميزة التي تضفي الطعم الرائع على اللحم المبخر .

المقادير
  • كلغ 5 خروف كامل
  • كلغ 1 جزر
  • كلغ 1 قنبيط
  • غ 500 فاصولياء خضراء
  • غ 1 بصل
  • غ 150 ثوم
  • غ 20 ملح
  • غ 2 زعفران
  • غ 1500 سمن حيواني
  • غ 30 كمّون
  • غ 20 فلفل أسود

طريقة التحضير
  1. يُقطّع اللحم إلى قطع كبيرة مع العظام.
  2. يُتبّل بالملح والفلفل والزعفران.
  3. يوضع في طنجرة ضغط لنحو 4 ساعات حتّى ينضج اللحم.
  4. يُزال اللحم ويُدهن بالسمن الحيواني.
  5. يوضع في الفرن ويُحمّص إلى أن يصبح لونه بنياً مائلاً إلى الذهبي.
  6. وفي طنجرة الضغط ذاتها، تُطهى كل الخضار بالبخار وتشمل البصل والثوم والكمّون.
  7. في وعاء كبير، يوضع الخضار المبخّر أولاً
  8. يوضع اللحم المبخّر فوق الخضار
  9. يُزيّن بالكمّون والزعفران
  10. يُقدّم ساخناً.




'vdrm ulg , jpqdv hggpl hglfo~v ('fr lyvfd) sig svdu g`d` aid

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذ, مغربي, و, المبخّر, اللحم, تحضير, سهل, شهي, سريع, طبق, طريقة, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير اسكالوب اللحم سهل سريع لذيذ شهي 04-03-2017 11:01 AM
طريقة عمل و تحضير عرايس اللحم المفروم سهل سريع لذيذ شهي 04-01-2017 08:36 PM
طريقة عمل و تحضير سمبوسك اللحم سهل سريع لذيذ شهي 03-31-2017 12:31 PM
طريقة عمل و تحضير ثريد اللحم سهل سريع لذيذ شهي 12-10-2016 08:48 PM
طريقة عمل و تحضير زربيان اللحم سهل سريع لذيذ شهي 12-10-2016 07:36 PM


الساعة الآن 11:19 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.