جنون الابداع
  #1  
قديم 04-08-2017, 11:49 AM
جنون الابداع جنون الابداع غير متواجد حالياً
 
طريقة عمل و تحضير الوافل بالفلافل سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل و تحضير الوافل بالفلافل سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل الوافل بالفلافل

مدة التحضير: 1 ساعة
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 30 دقائق

عدد الأشخاص: 5


طريقة تحضير الوافل بالفلافل سريع
الوافل بالفلافل طبق لبناني مختلف وغير تقليدي عن بقية انواع الوافل المتعارف عليها فهو يتميز بوجود خلطة الفلافل التي تأخذنا بطعمها اللذيذ الى سحر لبنان وبراعة اطباقه الشهية

المقادير
  • الوافل بالفلافل
  • الفلافل
  • • 2 كيلو من الحمّص، المنقوع قبل ليلة
  • • 1.5 كيلو من الفاصولياء العريضة، المنقوعة قبل ليلة
  • • 300 غرام من البصل
  • • 200 غرام من الثوم
  • • 100 غرام من أوراق النعناع
  • • 30 غراماً من الملح
  • • 30 غراماً من بودرة الكمّون
  • • 20 غراماً من الفلفل الأبيض
  • • 300 غرام من البقدونس الطازج
  • عجينة الوافل
  • • 140 غراماً من السكر
  • • 500 غراماً من الطحين
  • • 200 مل من الحليب
  • • 3 بيضات
  • • 20 غراماً من بيكاربونات الصودا

طريقة التحضير
  1. طريقة التحضير
  2. يُغسل الحمّص والفاصولياء العريضة ويجففان. ثم يخلطان مع جميع مكوّنات الفلافل.
  3. تفرم خلطة الفلافل في فرّامة لحوم حتّى الحصول على عجينة ناعمة.
  4. لتحضير عجينة الوافل، يمزج البيض والسكر والحليب والصودا حتّى الحصول على عجينة سائلة.
  5. تمزج الفلافل والوافل معاً إلى أن تتحوّل إلى عجينة ناعمة. توضع جانباً لـ15 دقيقة.
  6. يسخّن جهاز الوافل ويدهن بالقليل من الزيت.
  7. تُسكب العجينة في جهاز الوافل ويغلق الغطاء إلى حين الانتهاء.
  8. تقدم الوافل بالفلافل ساخنةً مع صلصة الطحينة، والحمّص، و/أو البطاطس الحلوة المتبّلة.




'vdrm ulg , jpqdv hg,htg fhgtghtg sig svdu g`d` aid

رد مع اقتباس

Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2020 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.