العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم

إضافة رد
قديم 04-08-2017, 08:06 AM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,442
افتراضي طريقة عمل و تحضير مخدة الباشا سهله سريعه لذيذه شهية

طريقة عمل و تحضير مخدة الباشا سهله سريعه لذيذه شهية

طريقة عمل مخدة الباشا

طريقة تحضير مخدة الباشا سهله


مخدة الباشا

مخدة الباشا نوع من انواع المقبلات الشهية والسهلة التحضير وتتميز بطعها المقرمش اللذيذ وهي عبارة عن عجينة شبيهة بالكريب ولكن مالح محشوة باللحمة والبصل والبقدونس والملكوكة بالبقسماط وسنقدمها اليوم بطريقة سهلة وبسيطة واليكم الطريقة .
مقادير مخدة الباشا :

مقادير العجينة:
1 1/2 كوب طحين .
1 1/2 كوب حليب .
3 بيض
1/2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
مقادير الحشوة :
1/2 كيلو لحمة مجرمشة
1 بصلة متوسطة الحجم
3 ملاعق كبيرة بقدونس
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1 ملمقة كبيرة سمنة
مقادير التغليفة:
1/2 كوب بقسماط
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
خطوات تحضير مخدة الباشا :

1- في وعاء كبير ننخل الطحين ونضيف البيكنغ باودر والملح ونحرك المكونات جيدا
2- في وعاء اخر نضع الحليب والبيض والزيت ونخفقهم جيدا الى ان تمتزج المكونات نضيف الطحين على دفعات مع الاستمرار في التحريك الى ان تنتهي كمية الطحين وتتشكل لدينا خليط سائل تقريبا
3- نترك الخليط في البراد مدة ساعة تقريبا
4- في هذا الوقت نحضر الحشوة ففي مقلاة غير قابلة للالتساق نضع البصل المقطع لقطع صغيرة والسمنة والملح ونضعهم على نار متوسطة الى ان تذبل البصلة
5- نضيف اللحمة الى البصل ونضيف الفلفل الاسود والبهارات المشكلة ونحرك الخليط الى ان تنضج اللحمة
6- نضيف البقدونس الى اللحمة ونحرك الحشوة جيدا وتصبح جاهزة للاستعمال
7- في مقلاة غير قابلة للالتساق ندهنها بقليل من الزبدة وعلى نار متوسطة نضع كمية صغيرة من العجين ونقلبها للوجه الاخر الى ان تصبح ذهبية اللون نكرر العملية الى ان تنتهي كمية العجين
8- بعد ان انتهينا من تحضير العجينة نضيف كمية من الحشوة ونسكر العجينة ونجعلها على شكل ظرف مربع نكررالعملية الى ان تنتهي كمية العجين والحشوة
9- نضع البقسماط في طبق والبيضة في طبق ونخفقها جيدا ونضيف الثوم ونخلطهم جيدا
10- نحضر مخدة الباشا بعد ان جهزت ونضعها اولا بالبيض ثم بالبقسماط نكرر العملية الى ان تنتهي كمية مخدة الباشا
11- نضع الزيت النباتي في مقلاة كبيرة تقريبا ونتركها على نار متوسطة الى ان يصبح الزيت ساخنا نضع مخدة الباشا في الزيت الى ان تصبح ذهبية اللون
12- نصف مخدة الباشا في طبق ونزينه وتصبح جاهزة للتقديم



'vdrm ulg , jpqdv lo]m hgfhah sigi svdui g`d`i aidm

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذه, أحدث, و, الباشا, تحضير, سهله, شهية, سريعه, طريقة, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير الشكشوكة سهله سريعه لذيذه شهية 04-06-2017 11:56 PM
طريقة عمل و تحضير التمرية سهله سريعه لذيذه شهية 04-01-2017 08:14 PM
طريقة عمل و تحضير السباغيتي سهله سريعه لذيذه شهية 02-07-2017 05:18 PM
طريقة عمل و تحضير كيش بالتونة سهله سريعه لذيذه شهية 12-12-2016 08:41 PM
طريقة عمل و تحضير ورق عنب مع كوسا مع ريش سهله سريعه لذيذه شهية 12-05-2016 08:40 PM


الساعة الآن 12:52 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.