العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم

إضافة رد
قديم 04-07-2017, 09:05 AM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,442
افتراضي طريقة عمل و تحضير الكبة الارنبية بالطحينة سهله سريعه لذيذه شهية

طريقة عمل و تحضير الكبة الارنبية بالطحينة سهله سريعه لذيذه شهية

طريقة عمل الكبة الارنبية بالطحينة

طريقة تحضير الكبة الارنبية بالطحينة


الكبة الارنبية

الكبة الارنبية هي نوع من أنواع الكبة المشهورة في لبنان ، ويرجع سبب تسميتها بالارنبية هو ان العنصر الأساسي لتحضيرها هو الطحينة فعندما نغمس كرات الكبة بالصوص تكتسب الكبة اللون الأبيض ، واليكم الطريقة .
مقادير الكبة الارنبية :

مقادير اللحم :
½ كيلو لحمة موزات مع العظم .
1 بصلة كبيرة الحجم .
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 لتر ماء
1 ملعقة كبيرة سمنة
مقادير الكبة :
2 كوب لحمة ناعمة
2 كوب برغل ناعم
1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
1 ملعقة صغيرة ملح
مقادير الصوص :
1 كوب حمص حب
2 كوب طحينة
1 ½ كوب عصير ليمون
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة تحضير الكبة الارنبية :

1- في وعاء عميق نضع كمية البرغل ونغمره بالماء ونتركه ساعة تقريبا نصفي البرغل من الماء جيدا
2- نضيف اللحمة والفلفل الأبيض والملح الى البرغل ونخلطه جيدا
3- نضع الخليط في ماكينة اللحمة الى ان تتشكل لدينا عجينة متماسكة
4- نقسم العجينة الى كرات صغيرة ومتساوية ونقوم بتكويرهم
5- نقلي حبات الكبة نصف قلية الى ان يصبح لونهم زهري
6- نقطع البصل الى شرائح ونضعهم في قدر كبير مع السمنة على نار متوسطة الى ان يذبل البصل
7- نضيف اللحمة موزات الى البصل ونشوحهم قليلا الى ان يتغير لون اللحمة
8- نضيف الماء والفلفل الأسود والملح ونتركهم يغلو لمدة نصف ساعة تقريبا
9- نضيف الحمص الى اللحمة ونتركه يغلو على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة
10- في وعاء عميق نضع كمية الطحينة ونضيف عصير الليمون على مراحل مع الاستمرار بالتحريك الى ان تنتهي كمية اليمون
11- نضيف الماء الى الطحينة ونحرك الخليط جيدا
12- نضيف صوص الطحينة الى اللحمة مع الاستمرار بالتحريك
13- نضيف كرات الكبة الى الخليط ونتركه يغلي على نار هادئة لمدة ربه ساعة تقريبا
14- نصب الكبة ارنبية في وعاء كبير ويصبح جاهز للتقديم



'vdrm ulg , jpqdv hg;fm hghvkfdm fhg'pdkm sigi svdui g`d`i aidm

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذه, و, الارنبية, الكتب, بالطحينة, تحضير, سهله, شهية, سريعه, طريقة, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير الكبة السفرجلية سهله سريعه لذيذه شهية 04-07-2017 07:28 AM
طريقة عمل و تحضير الكفتة بالطحينة سهله سريعه لذيذه شهية 04-01-2017 09:55 AM
طريقة عمل و تحضير سلطه الشمندر بالطحينة سهله سريعه لذيذه شهية 03-31-2017 08:10 PM
طريقة عمل و تحضير سمك بالطحينة على الطريقة اللبنانية سهله سريعه لذيذه شهية 03-31-2017 08:59 AM
طريقة عمل و تحضير كفتة بالطحينة مع بطاطس سهله سريعه لذيذه شهية 12-10-2016 08:27 AM


الساعة الآن 01:13 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.