العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم

إضافة رد
قديم 04-07-2017, 08:39 AM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,527
افتراضي طريقة عمل و تحضير المنتو البخاري الاصلي سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل و تحضير المنتو البخاري الاصلي سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل المنتو البخاري الاصلي

طريقة تحضير المنتو البخاري الاصلي


المنتو البخاري

هو من أشهر الوصفات البخارية على الإطلاق فهو عبارة عن عجين يحشى باللحم المفروم مع البصل و الفلفل الأسود، ويوضع في قدر خاص ليطبخ بالبخار، و يقدم عادة مع صلصة الياغلازي الحارقة واليكم الطريقة
مقادير المنتو البخاري :

مقادير العجين :
2 1/2 كوب طحين
3/4 كوب ماء
1/2 كوب نشاء الذرة
1 ملعقة صغيرة ملح
مقادير الحشوة :
1 كيلو لحمة ناعمة
2 بصلة متوسطة الحجم
2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة تحضير المنتو البخاري :

1- ننخل الطحين ونضعه في وعاء ونضيف اليه الملح ونخلطه جيدا
2- في وعاء اخر نضع كمية الماء والنشاء ونحركه جيدا الى ان يذوب النشاء جيدا
3- ننشأ حفرة في منتصف الطحين ونضيف النشاء والماء على مراحل الى ان تتكون لدينا عجينة متماسكة وطرية
4- نترك العجين يرتاح لنصف ساعة
5- في مقلاة نضع كمية الزيت النباتي ونضيف اليه البصل المقطع لقطع صغيرة وندعه على نار متوسطة الى ان يذبل البصل
6- نضيف اللحمة الى البصل ونستمر بالتحريك الى ان ينضج اللحم
7- نضيف الزبدة والملح والفلفل الاسود الى اللحمة ونستمر بالتحريك بضع دقائق
8- اصبحت الحشوة جاهزة نتركها تبرد تماما
9- نقسم العجينة الى كرات صغيرة الحجم ونقوم بمدها بالشوبك لنحصل على شكل دائري
10- نضع كمية من الحشوة داخل عجينة المنتو ونحكم اغلاقها نكرر العملية الى ان تنتهي كمية العجين
11- نصف المنتو في الصينية المخصصة له ونضع كمية كافية من الماء في القدر الاخر ونتركهم على نار متوسطة لمدة نصف ساعة الى ان ينضج المنتو تماما
12- اذا لم يتوفر لديك القدر الخاص بالمنتو فيمكن استبدالة بمصفاة ستانلس تكون ذات ثقوب متباعدة نصف عليها المنتو وقدر لنغمره بالماء
13- بعد التاكد من ان المنتو اصبح ناضجا وتغير لونه تقريبا نصفه في طبق ويصبح جاهز للتقديم



'vdrm ulg , jpqdv hglkj, hgfohvd hghwgd sig svdu g`d` aid

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذ, و, المنتو, امازنج, البخاري, تحضير, سهل, شهي, سريع, طريقة, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير المنتو السعودي المطبوخ على البخار سهل سريع لذيذ شهي 04-07-2017 08:30 AM
طريقة عمل و تحضير لرز البخاري بالدجاج أو اللحم سهل سريع لذيذ شهي 04-01-2017 11:42 AM
طريقة عمل و تحضير أقراص العجين المطهوّة على البخار على الطريقة السعودية - المنتو سهل سريع لذيذ شهي 12-13-2016 08:28 PM
طريقة عمل و تحضير المنتو على الطريقة الحجازية سهل سريع لذيذ شهي 12-13-2016 08:07 PM
طريقة عمل و تحضير الأرز البخاري سهل سريع لذيذ شهي 12-10-2016 08:26 AM


الساعة الآن 04:22 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.