العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم

إضافة رد
قديم 04-07-2017, 07:40 AM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,444
افتراضي طريقة عمل و تحضير عش البلبل الحموي ملك الباف باستري سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل و تحضير عش البلبل الحموي ملك الباف باستري سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل عش البلبل الحموي.. ملك الباف باستري

طريقة تحضير البلبل الحموي الباف


عش البلبل

من الاكلات الشعبية التي ارتبطت شهرتها بمدينة حماه و توكل مهمة صناعتها إلى الأفران والمحال التجارية وهي من الاكلات التي تتصدر كل المناسبا ت المهمة ولا سيما الافراح وتتميزعن غيرها من الوصفات بسهولة تناولها وطعمها المائل الى الحموضة .
مقادير عش البلبل

مقادير العجين :
2 كوب دقيق
1 كوب ماء
1/2 كوب سمنة او زيت
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة زبدة للدهن
مقادير الحشوة :
1/2 كيلو لحمة ناعمة
2 بصلة مفرومة ناعم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
5 ملاعق كبيرة دبس رمان
1/2 ملعقة صغيرة ملح الليمون
خطوات تحضير عش البلبل

1- نبدا بالعجين في وعاء ننخل الطحين ونضيف الملح
2- ننشأ حفرة في الطحين ونضيف الماء ونستمر بالعجن
3- نضيف السمنة ونعجن لتتشكل لدينا عجينة متماسكة
4- نمد العجين على الطاولة وبفرشاة مخصصة للخبز ندهن وجه العجينة بالزبدة ونقوم بثنيها ونتركها ترتاح بضع ثواني وندهن الوجه مرة اخرى ونثني العجين ونمد العجين مرة اخرى وندهنه ونكررالعملية 10 مرات تقريبا مع الانتباه لعدم عجنها بقوة لتكتسب طعمها الهش
5- نقطع العجينة لكرات صغيرة وندهن الصينية بالزيت لمنع التصاق العجين
6- نوزع كرات العجين بالصينية ونتركها ترتاح مع الانتباه بترك مسافة 2سم تقريبا بين الكرات
7-وبينما العجين يرتاح نجهز الحشوة فنخلط اللحم المفروم مع البصل والملح ودبس الرمان وحمض ليمون والبهارات المشكلة والفلفل الاسود ونعجنها جيدا ليصبح مزيجا طريا يسهل استخدامه كحشوة
8- بعد ساعة تقريبا يكون العجين ارتاح نكبس قطع العجين براحة اليد ضغطة واحدة ثم نشكل حفرة في وسط العجين ونضع الحشوة نكرر العملية مع باقي الكرات
9- نزين عش البلبل بالصنوبر على الوجه
10-قبل ادخال عش البلبل يجب ان يصل الفرن لدرجة حرارة عالية
11- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة الى ان يشقر اطرافها
12-يتم اخراج عش البلبل ويقدم ساخنا مع اللبن



'vdrm ulg , jpqdv ua hgfgfg hgpl,d lg; hgfht fhsjvd sig svdu g`d` aid

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
منك, لذيذ, و, البلبل, الباف, الجنود, باستري, تحضير, سهل, شهي, سريع, طريقة, عمل, عش

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير كب كيك بالشوكولاتة سهل سريع لذيذ شهي 04-01-2017 05:20 PM
طريقة عمل و تحضير فطيرة التفاح بعجينة الباف باستري سهله سريعه لذيذه شهية 04-01-2017 08:37 AM
طريقة عمل و تحضير شيش برك سهل سريع لذيذ شهي 12-13-2016 08:04 PM
طريقة عمل و تحضير الشيش برك سهل سريع لذيذ شهي 12-10-2016 08:46 PM
طريقة عمل و تحضير اليغمش سهل سريع لذيذ 12-03-2016 08:05 PM


الساعة الآن 11:01 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.