طريقة عمل تحضير اكلات سورية طريقة عمل تحضير اكلات سورية

إضافة رد
قديم 04-03-2017, 08:52 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
 الصورة الرمزية جنون الابداع
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,377
افتراضي طريقة عمل و تحضير المعروك السوري بالعجوة سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل و تحضير المعروك السوري بالعجوة سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل المعروك السوري بالعجوة

طريقة تحضير المعروك السوري بالعجوة


المعروك السوري

المعروك السوري هو نوع من انواع المعجنات المشهور في سوريا وله عدة انواع فمنه بحشوة العجوة ومنه محشو جوز هند ومنه بحشوة الزبيب ومنه بحشوة الفواكه المجففة ومنه السادة ويتميز بطعمه الحلو المذاق وسهولة تحضيره وايضا يتميز بقيمته الغذائية الكبيرة واليكم الطريقة .
مقادير المعروك السوري

3 ونصفب كوب طحين.
1 كوب سكر .
1/4 كوب زيت
1 كوب ماء
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة زبدة
1/2 ملعقة فانيليا
1 بيضة
الحشوة :
1 كوب عجوة
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة سمنة او زيت
للتزيين :
1 ملعقة كبيرة حبة البركة
2 ملعقة كبيرة سمسم
طريقة تحضير المعروك السوري
1- في وعاء عميق ننخل الطحين ونضيف اليه الفانيليا والبيكنغ باودر والحليب البودرة ونحرك المكونات الجافة جيدا
2- في وعاء اخر نضيف الماء والسكر والخميرة ونحرك المزيج جيدا
3- نضيف الزبدة الى الخليط السائل مع التحريك المستمر الى ان يذوب السكر
4- نضيف الطحين على دفعات مع التحريك الى ان تنتهي كمية الطحين وينعجن المكونات الى ان تتشكل لدينا عجينة طرية الملمس
5- نترك العجينة في مكان دافئ حوالي ساعة
6- في مقلاة غير قابلة للالتساق نضع السمنة او الزيت والعجوة والقرقة ونحرك العجوة الى ان تصبح طرية قليلا
7- نقطع العجين الى اقسام ونشكل كرات
8- في كل كرة عجين نضع بداخلها كمية من العجوة الى ان تنتهي كمية العجين
9- في صينية الفرن نقوم بدهنها بالزيت نضع كرات المعروك ونقوم بضغطها الى ان تصبح مسطحة وبواسطة السكين نقوم بعمل شقوق لتتشكل لدينا وردة ويمكن عمل ضفيرة او اي شكل تريده
10- نخفق البيض وبواسطة فرشاة المطبخ نقوم بتوزيع البيض على وجه المعروك
11- نرش القليل من حبة البركة والسمسم
12- ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة الى ان يكتسب اللون الذهبي
13- نخرجهم من الفرن ونتركهم ليبردو
14- نصفهم في طبق التقديم ونقدمهم مع كوب الشاي



'vdrm ulg , jpqdv hgluv,; hgs,vd fhgu[,m sig svdu g`d` aid

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذ, و, المعروك, السوري, بالعجوة, تحضير, سهل, شهي, سريع, طريقة, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير معروك جوز الهند السوري سهل سريع لذيذ شهي 04-03-2017 08:45 PM
طريقة عمل و تحضير الناعم السوري او خبز رمضان سهل سريع لذيذ شهي 04-03-2017 08:15 PM
طريقة عمل و تحضير المتبل السوري سهل سريع لذيذ شهي 04-01-2017 08:46 AM
طريقة عمل و تحضير الرز بالحليب السوري سهل سريع لذيذ شهي 03-31-2017 07:18 PM
طريقة عمل و تحضير البرازق السوري على اصوله سهل سريع لذيذ شهي 03-31-2017 10:05 AM


الساعة الآن 02:11 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.