العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم

إضافة رد
قديم 04-03-2017, 07:52 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,527
افتراضي طريقة عمل و تحضير جدي بالزيت سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل و تحضير جدي بالزيت سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل جدي بالزيت

طريقة تحضير بالزيت سريع لذيذ


جدي بالزيت

يعتبر من الوصفات الدمشقية القديمة وتقدم عادة اول ايام عيد الاضحى او بالمناسبات المهمة كالافراح وعادة ما يطبخ الجدي كاملا ويقدم اما بجانب الفريكة او الرز الابيض او الخضراوات ولكن في وصفتنا اليوم لن نحضر جدي كاملا وانما سنكتفي بقطع اللحمة مع العظم واليكم الطريقة
مقادير عمل جدي بالزيت:

1 1/2 كيلو لحم عجل مع عظم
1 بصلة كبيرة الحجم
2 ليمون متوسط الحجم
1/4 كوب زيت زيتون
1 1/2 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
4 حبات هيل
4 اوراق غار
7 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 بطاطا متوسطة الحجم
2 جزر
1 كوب بزاليا
طريقة تحضير جدي بالزيت:

1- نقطع البصل الى قطع صغيرة الحجم ونضعها في قدر كبيرمع القليل من الزيت على نار متوسطة
2- عندما يذبل البصل قليلا نضيق اللحمة ونحمرها قليلا
3- نضيف الماء و الملح والبهارات والفلفل الاسود و حبات الهيل واوراق الغار الى اللحمة ونغطي القدر جيدا ونتركهم على نار متوسطة لساعة ونصف تقريبا او الى ان تنضج اللحمة
4- نقطع البطاطا والجزر الى مكعبات كبيرة ونضيق ايضا البازاليا ونغمرهم بالماء ونتركهم على نار متوسطة الى ان ينضج البطاطا والجزر
5- عند التاكد من ان اللحمة نضجت نخرج اللحمة ونقوم بتحميرها في مقلاة غير قابلة للالتساق مع اضافة الزبدة
6- نطحن الثوم ونعصر اليمون ونضعهم في وعاء ونضيف الزيت زيتون ونمزجهم سويا
7- نضع قطع اللحمة في طبق ونضيف خليط اليمون والثوم والزيت زيتون على وجه اللحمة ونصف الخضراوات المسلوقة حوالي الطبق ويصبح جاهز للتقديم



'vdrm ulg , jpqdv []d fhg.dj sig svdu g`d` aid

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذ, و, بالزيت, تحضير, جدد, سهل, شهي, سريع, طريقة, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير التوفي سهل سريع لذيذ شهي 04-03-2017 10:52 AM
طريقة عمل و تحضير سبانخ بالزيت سهل سريع لذيذ شهي 04-03-2017 10:34 AM
طريقة عمل و تحضير لوبيا بالزيت بالطريقة السورية سهل سريع لذيذ شهي 03-31-2017 07:07 PM
طريقة عمل و تحضير اليلنجي أو ورق العنب بالزيت سهل سريع لذيذ شهي 03-31-2017 09:10 AM
طريقة عمل و تحضير شيش برك سهل سريع لذيذ شهي 12-13-2016 08:04 PM


الساعة الآن 08:11 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.