العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم > طريقة عمل تحضير اكلات سورية

طريقة عمل تحضير اكلات سورية طريقة عمل تحضير اكلات سورية

إضافة رد
قديم 04-01-2017, 08:58 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
 الصورة الرمزية جنون الابداع
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,377
افتراضي طريقة عمل و تحضير اللحم بالعجين على الطريقة السورية سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل و تحضير اللحم بالعجين على الطريقة السورية سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل اللحم بعجين على الطريقة السورية

طريقة تحضير اللحم بالعجين الطريقة


اللحم بعجين

يشتهر بها المطبخ السوري وخاصة الحلبي وهو عبارة عن مجموعة من الخضار التي تفرم مع اللحم الناعم وتفرد على عجينة مجهزة مسبقا وتدخل الفرن فهي تشبه بطبيعتها طريقة عمل الصفيحة الشامية لكن بمكونات مختلفة ، والمعجنات بشكل عام من أفضل وألذ ما يطلبه الذواقة وهي تختلف بأنواعها وطعمها، لكن بلاد الشام وتحديدا سوريا ولبنان تتفنن في صناعة هذا اللون من المعجنات ولا ننسىحلب ام الكبب والمعجنات ففيها صنعت اوعجينة كما يروى في كتب التاريخ
جهزنا لكم طريقة عمل اللحم بعجين على الطريقة السورية وإليكم المقادير.
مقادير اللحم بعجين :

كيلو لحم مفروم ناعم
كيلو بندورة مفرومة ناعم
2 حبة فليفلة حمراء
باقة بقدونس
بصلة كبيرة
ملعقة ثوم مهروس
نصف كوب اوراق النعنع الخضراء
ملعقتان دبس فليفلة
ملعقة دبس بندورة
ملح وبهار
مقادير عجينة اللحم بعجين :

كيلو طحين
ملعقتان سكر
ملعقة طعام خميرة جافة
ملعقة زيت نباتي
نصف ملعقة ص ملح
ماء دافئ للعجن
طريقة تحضير الحشوة :
1-نضع جميع مكونات الحشوة بماكينة الكبة ونفرمها مع اللحم
طريقة تحضير العجينة:
1-نخلط جميع المكونات الجافة ثم نضيف الماء الدافئ و الخميرة بعد تذويبها بقليل من الماء الدافئ ونعجن لتتشكل عجينة متماسكة ونتركها ساعة لترتاح
2-نشكل العجين على شكل كرات متوسطة ونفرد كل كرة بالشوبك ليتشكل قرص دائري نضعه في صينية الفرن ونضع عليها كمية من الحشوة
3-تدخل الصينية على فرن حامي بحرارة 200 لتنشف العجينة ثم نخرجها وتقدم.



'vdrm ulg , jpqdv hggpl fhgu[dk ugn hg'vdrm hgs,vdm sig svdu g`d` aid

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذ, و, اللحم, السورية, الطريقة, بالعجين, تحضير, سهل, شهي, سريع, طريقة, عمل, على

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير بابا غنوج على الطريقة السورية سهل سريع لذيذ شهي 03-31-2017 07:46 PM
طريقة عمل و تحضير لوبيا بالزيت بالطريقة السورية سهل سريع لذيذ شهي 03-31-2017 07:07 PM
طريقة عمل و تحضير المكدوس السوري الاصلي على الطريقة السورية سهل سريع لذيذ شهي 03-31-2017 12:30 PM
طريقة عمل و تحضير الملفوف على الطريقة السورية سهل سريع لذيذ شهي 12-13-2016 08:36 PM
طريقة عمل و تحضير اللحم بالعجين سهله سريعه لذيذه 10-25-2016 07:22 PM


الساعة الآن 02:26 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.