العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم > طريقة عمل تحضير اكلات ايطالية

طريقة عمل تحضير اكلات ايطالية طريقة عمل تحضير اكلات ايطالية

إضافة رد
قديم 03-17-2017, 09:49 AM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,526
افتراضي طريقة عمل و تحضير بيتزا الزعتر الاخضر بالطريقة الايطالية سهله سريعه لذيذه

طريقة عمل و تحضير بيتزا الزعتر الاخضر بالطريقة الايطالية سهله سريعه لذيذه

طريقة تحضير بيتزا الزعتر الاخضر
المقادير
مقادير العجينة:
3 كوب طحين
2 ملعقة كبيرة نشا
1/4 كوب زيت مازولا
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
بيضة
كوب حليب الى ونصف
ملعقة كبيرة خميرة فورية
مقادير الصلصة:
1 بصلة مفرومة ناعم
5 حبة طماطم مقشرة ومنزوعة البذر ومقطعة
1/2 كوب زعتر أخضر مفروم (انا استخدمت زعتر مفرز لأن ما في طازج)
1 ملعقة صغيرة معجون فليفلة
مرتديلا حسب الرغبة
جبنة موزاريلا مبشورة للوجه
طريقة التحضير
20 دقيقة
طريقة تحضير العجينة، نخلط المقادير الجافة مع بعض، نضعهم في العجانة ونضيف البيضة ونخلط، ثم نضيف الزيت ببطء، ثم نضيف الحليب ببطء شديد والعجانة تعجن ونستمر بالعجن حتى تتشكل عجينتنا، نكمل عجنها باليد ثم نخمر العجينة في مكان دافيء نصف ساعة.
نقسم العجينة قسمين متساويين، نفرد بالشوبك مع رش الطحين حتى لا تلتصق العجينة، نضع العجينة في صينية الخبز ونصنع فيها ثقوب بالشوكة حتى تتنفس ونتركها نصف ساعة أخرى لتتخمر بعد أن نغطيها كي لا تنشف.
طريقة تحضير الصلصة، في مقلاة نضع زيت زيتون ونضيف البصل ونتركه يذبل ثم نضيف الزعتر ومعجون الفليفلة ونشوح ثم نضيف الطماطم ونغطي المقادير ونتركها عالنار تلت ساعة حتى تنضج الطماطم، نضيف ملح وفلفل أسود ونضع المقادير في الخلاط ونخلط.
ندهن العجينة بالصلصة ونضعها في الفرن (انا ضفت مرتديلا وكانت طيبة معها)، نضع الصينية بالفرن حتى تشقر من أسفل.
نخرج الصينية من الفرن ونخرج البيتزا من الصينية نقطعها بالسكين ثم نعيدها الى الصينية ونرش جبنة الموزاريلا ونعيدها الى الفرن لتذوب الجبنة (هذة الخطوة ضرورية بكل أنواع البيتزا حتى تكون الجبنة بهذة الروعة وتكون العجينة هشة ومقرمشة).



'vdrm ulg , jpqdv fdj.h hg.ujv hghoqv fhg'vdrm hghd'hgdm sigi svdui g`d`i

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذه, و, الاخضر, الايطالية, الزعتر, بالطريقة, بيتزا, تحضير, سهله, سريعه, طريقة, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير معكرونة بالأنشوفة بالطريقة الايطالية سهله سريعه لذيذه 03-17-2017 09:14 AM
طريقة عمل و تحضير بيتزا بالباذنجان على الطريقة الايطالية سهله سريعه لذيذه 03-17-2017 09:11 AM
طريقة عمل و تحضير فيتوتشيني روبيان بالطريقة الايطالية سهله سريعه لذيذه 03-17-2017 09:06 AM
طريقة عمل و تحضير بيتزا خبز على الصاج بالطريقة الايطالية سهله سريعه لذيذه 03-17-2017 09:01 AM
طريقة عمل و تحضير بيتزا النقانق و البصل على الطريقة الايطالية سهله سريعه لذيذه 03-17-2017 08:58 AM


الساعة الآن 06:55 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.