طريقة عمل تحضير اكلات تركية طريقة عمل تحضير اكلات تركية

إضافة رد
قديم 10-25-2016, 07:13 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,382
افتراضي طريقة عمل و تحضير الدولمة التركية سهله سريعه لذيذه

طريقة عمل و تحضير الدولمة التركية سهله سريعه لذيذه

طريقة عمل الدولمة التركية
طريقة تحضير الدولمة التركية سهلهلعشاق الأتراك وأكلاتهم المميزة والقريبة جداً من المطبخ المصرى كما تقول الشيف غادة التلى : أن المطبخ التركى قريب لمطبخنا العربي و وصفاته تناسبنا من حيث توافر المكونات و طريقة التحضير ، لذا نقدم اليوم طريقة عمل الدولمة التركية والتى تشبه المحشى إلى حد كبير .
المقادير :
1 كوب أرز
2/1 كيلو لحم مفروم
1 كوب بقدونس
5 طماطم
2 بصل كبيرة الحجم
1 ملعقه كبيره نعناع ناشف
1 ملعقه كبيره سمن
2 ملعقه كبيره زيت
1 مكعب مرق
ملح و فلفل
للحشي : كوسة, باذنجان, فلفل حلو, ورق دوالي, طماطم ...
الطريقه :
-نضع زيت و سمن في وعاء على النار و نضع فوقهم 1 بصل بعد فرمها ناعماً و من ثم اللحم و نقلبهم
-نحفر وسط الطماطم لتصبح فارغه تماماً من الداخل و نتركها جانباً للحشي و نأخد اللب و العصير الناتج و نضعه فوق البصل و اللحم (ممكن إضافة معجون الطماطم في حال لم يكن العصير أحمر اللون) مع الملح و الفلفل و مكعب المرق
-في وعاء جانبي نضع الأرز المنقوع و نضيف له النعناع الناشف و البقدونس و من ثم نسكب فوقه الصلصه و نحرك جيداً
-في وعاء على النار نضع في القاع بطاطا و طماطم مقطعين إلى شرحات متوسطة السمك و حلقات بصل و نرش عليهم الملح و الفلفل و نصفّ فوقهم الخضار المحشيه بشكل عمودي و نسكب فوقهم الماء ليغمر النصف فقط و ممكن إضافة مكعب مرق آخر للماء (ننصح بربط كل 10 حبات ورق دوالي بخيط كرزمه و وضعهم مع الخضار)
-نترك الوعاء على نار عاليه و حين يبدأ بالغليان نخفض حرارة النار و نتركه لينضج لمده لا تتجاوز 60 دقيقه .



'vdrm ulg , jpqdv hg],glm hgjv;dm sigi svdui g`d`i

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذه, و, التركية, الدولمة, تحضير, سهله, سريعه, طريقة, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير أم علي سهله سريعه لذيذه 01-13-2016 07:54 PM
طريقة عمل و تحضير خبز بالرنجة سهله سريعه لذيذه 01-10-2016 07:42 PM
طريقة عمل و تحضير سمك على الطريقة التركية سهله سريعه لذيذه 01-05-2016 07:37 PM
طريقة عمل و تحضير ديك رومي (حبش) تكا سهله سريعه لذيذه 01-02-2016 01:20 PM
طريقة عمل و تحضير دجاج حلو و مزّ سهله سريعه لذيذه 01-02-2016 12:43 PM


الساعة الآن 03:44 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.