العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم

إضافة رد
قديم 05-28-2013, 03:20 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,411
افتراضي شوربة خضار – شوربة الجبل من لبنان

شوربة خضار – شوربة الجبل من لبنان

شوربة خضار – شوربة الجبل من لبنان

شوربة خضار شوربة الجبل لبنانشوربة خضار – شوربة الجبل من لبنان

مقادير شوربة خضار – شوربة الجبل من لبنان :

½ كغم سمك
2 رأس بصل يابس مفروم ناعماً
3 صفار بيض
1 ملعقة صغيرة طرفون
ملح
1 ملعقة كبيرة ملح خشن
1 ملعقة كبيرة دقيق
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
عصير حبة ليمون واحدة
فلفل أبيض مطحون
بقدونس

طريقة شوربة خضار – شوربة الجبل من لبنان :

1- نغلي الماء في وعاء مع الملح الخشن ثم نضضع السمك النظيف على نار هادئة مدة 10 دقائق و نصفيه و نحتفظ بالماء.
2- نقشر السمك و نتخلص من الحسك و نقطعه إلى قطع صغيرة ندعها جانباً.
3- نعيد تسخين ماء السمك ثم نخلط الدقيثق مع القليل من الماء لنحصل على خليط كثيف نضيفه غلى مرق الطهي و نغلي الخليط مدة 5 دقائق مع الإستمرار بالتحريك و نرفعه عن النار.
4- نقلي البصل في زيت الزيتون ليصبح شفافاً دون أن يتحمر ثم نضيف قطع السمك، الأعشاب و البهارات و ندع الخليط على النار مدة 7 دقائق و نحرك حتى لا تلتصق المقادير ثم نضيف هذه المقادير إلى ماء الطهي السابق و نستمر بالطهي.
5- نخفق صفار البيض مدة دقيقتين و نضيف عصير الليمون و نستمر بالخف مدة دقيقة ثم بضعة ملاعق من خليط ماء السمك.
6- نسخن المقادير دون أن تصل إلى الغليان و نرش البقدونس المفروم.

معلومات :
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
25 دقيقة
السعرات الحرارية:
200 سعرة حرارية
يكفي:
6 أشخاص





a,vfm oqhv – a,vfm hg[fg lk gfkhk

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
, من, لبنان, الجبن, خضار, شوربة

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة تحضير وصفة شوربة فواكه البحر 05-28-2013 03:19 PM
طريقة تحضير وصفة سهلة شوربة الخضار الدايت 05-28-2013 03:15 PM
طريقة تحضير وصفة سهلة لذيذة شوربة الجبن الشيدر شهية 05-28-2013 03:13 PM
طريقة تحضير شوربة الطماطم لذيذة من المطبخ الإيطالي 05-28-2013 03:12 PM
وصفة سهلة وصفة سهلة خضار المقليه على طريقة منال العالم 05-28-2013 02:20 PM


الساعة الآن 05:30 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.