طريقة عمل تحضير منال العالم الشيف منال العالم

إضافة رد
قديم 06-17-2016, 05:56 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,444
افتراضي طريقة عمل و تحضير كفتة بالطماطم منال العالم رمضان

طريقة عمل و تحضير كفتة بالطماطم منال العالم رمضان

مقادير الوصفة
1 كوب أرز قصير الحبة (مصري)
1 كيلو لحم مقطع
1 حبة كبيرة بصل مقطع أرباع
2 فص ثوم
1/2 كوب بقدونس مقطع
1/2 كوب شبت مقطع
1/2 كوب كزبرة مقطع
2 ملعقة كبيرة زيت أو سمن
1 حبة متوسطة بصل مفروم
1/4 كوب معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 ملعقة صغيرة شطة مجروشه
2 حبة كبيرة طماطم، انصاف
1 كوب ماء
للتزيين
بقدونس مفروم


طريقة التحضير
1. اغسلي الارز عدة مرات ثم انقعيه في ماء دافئ لمدة ١٥ دقيقة.
2. في محضرة الطعام ضعي الارز، شغلي على سرعة متوسطة لينعم الارز تماما.
3. مع استمرار تشغيل محضرة الطعام اضيفي قطع اللحم من خلال فتحة التغذية إلى أن تنتهي كمية اللحم.
4. أضيفي البصل، الثوم، البقدونس، الشبت والكزبرة، استمري في تشغيل محضرة الطعام لتحصلي على كفتة ناعمة.
5. أضيفي قليل من الملح والفلفل الاسود حسب الرغبة.
6. خذي مقدار من الكفتة بحجم حبة الجوز وشكليها إلى كرة ملساء بين باطن اليد. ضعيها في طبق واكملي تشكيل بقية الكفتة إلى كرات متساوية.
7. في قدر متوسط الحجم او مقلاة واسعة ضعي السمن وسخني على نار متوسطة.
8. اضيفي كرات الكفتة وقلبيها بخفة إلى أن يجف ماؤها وتصبح ذهبية اللون وتتماسك.
9. اخرجي الكفتة من القدر. دعيها جانبا.
10. . أضيفي البصل إلى القدر وقلبي إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح.
11. . في ابريق الخلاط ضعي معجون الطماطم، البهار، الشطة، الطماطم والماء، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على صلصة ناعمة
12. . أضيفي صلصة الطماطم على البصل ودعيها على نار قوية لتغلي لعدة دقائق.
13. . أضيفي حبات الكفتة، دعي الكفتة تطهي على نار متوسطة لمدة ١٥ دقيقة إلى أن تنضج الكفتة تماما وتتسبك الصلصة.
14. . أسكبي الكفتة في طبق للتقديم، زيني بالبقدونس وقدمي مباشرة مع الأرز الأبيض.



'vdrm ulg , jpqdv ;tjm fhg'lh'l lkhg hguhgl vlqhk

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
منال, و, العالم, بالطماطم, تحضير, رمضان, طريقة, كفتة, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير يخني اللحم بالطماطم المجففة منال العالم رمضان 06-09-2016 11:10 PM
طريقة عمل و تحضير كفتة بالطحينة منال العالم رمضان 06-07-2016 05:48 PM
طريقة عمل و تحضير كفتة بالبطاطس منال العالم رمضان 06-04-2016 07:52 AM
طريقة عمل و تحضير كفتة باللبن 2 منال العالم رمضان 06-03-2016 10:05 AM
طريقة عمل و تحضير يخني اللحم بالطماطم منال العالم رمضان 06-03-2016 09:08 AM


الساعة الآن 01:17 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.