العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم

إضافة رد
قديم 07-09-2013, 08:40 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,526
افتراضي طريقة تحضير شوربة الجزر و الزنجبيل وصفة سهله لذيذة جدا لرمضان

طريقة تحضير شوربة الجزر و الزنجبيل وصفة سهله لذيذة جدا لرمضان


شوربة الجزر والزنجبيل
  • طريقة تحضير شوربة الجزر الزنجبيل
المقادير:
-2 ونصف لتراً من مرق الدجاج
- كيلوغرام من الجزر الطازج المقشّر
-3 حبات من الكرّاث، مقطّعة طولياً من منتصفها
-حبة كبيرة من البطاطا المقشّرة
-200 غرام من الكرفس
-4 ملاعق كبيرة من الزبدة
-20 ملليلتراً من الزيت النباتي
-100 غرام من الزنجبيل المخلّل
-ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
-ملعقة صغيرة من الملح
-ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
-350 ملليلتراً من كريما الطهو
-75 غراماً من السكر، للتزيين
-200 ملليلتر من سائل الزنجبيل المخلّل، للتزيين

طريقة التحضير:
1- تفرم الخضر إلى مكعّبات صغيرة.
2- في مقلاة كبيرة تذوّب الزبدة بدرجة حرارة متوسطة، ويضاف الزيت، ثم تقلى الخضر مع جوزة الطيب ونصف كمية سائل الزنجبيل ونصف كمية السكر لمدّة 15 دقيقة. بعدها، يسكب مرق الدجاج والكريما إلى الخضر المقلية. وعندما يغلي هذا المزيج، تخفّض الحرارة، تغطّى القدر وتترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
3- يهرس هذا المزيج في الخلاط الكهربائي، حتى يصبح الحساء سميك القوام وسلساً. يتبّل بالملح والفلفل، حسب الرغبة.
نصيحة "الشيف":
تستخدم مقلاة صغيرة لمزج كمية صغيرة من الحساء المحضّر مع نصف كمية سائل الزنجبيل والسكر إلى أن يتمّ ذوبان السكر، ويطهى على حرارة متوسطة حتى يصبح كثيف القوام. ثم، يمزج السائل المبرّد ويصفّى، يسكب في زجاجة ضغط ويبرّد في درجة حرارة الغرفة، ويزيّن الجزء العلوي من الحساء.
(هذه المقادير تكفي أربعة أشخاص).

طريقة تحضير شوربة الجزر الزنجبيل
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ




'vdrm jpqdv a,vfm hg[.v , hg.k[fdg ,wtm sigi g`d`m []h gvlqhk

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذة, لرمضان, و, وصفة, الجزر, الزنجبيل, تحضير, جدا, سهله, شوربة, طريقة

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة تحضير شوربة البطاطس بالكريما وصفة سهله لذيذة جدا لرمضان 07-09-2013 08:05 PM
طريقة تحضير شوربة الخضروات وصفة سهله لذيذة جدا لرمضان 07-09-2013 07:26 PM
طريقة تحضير شوربة العدس وصفة سهله لذيذة جدا لرمضان 07-08-2013 07:08 PM
طريقة تحضير شوربة المكرونة و المشروم الكريمية وصفة سهله لذيذة جدا لرمضان 07-08-2013 07:03 PM
طريقة تحضير شوربة البطاطس والجزر وصفة سهله لذيذة جدا لرمضان 07-08-2013 06:51 PM


الساعة الآن 01:24 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.