طريقة عمل تحضير منال العالم الشيف منال العالم

إضافة رد
قديم 04-25-2016, 11:39 AM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,526
افتراضي كريم كراميل منال العالم

كريم كراميل منال العالم

مقادير الوصفة


خليط الكراميل 1/2 كوب سكر 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون 3 ملعقة كبيرة ماء خليط الكريم 1 1/4 كوب حليب 1 1/2 كوب قيمر 3 حبة كبيرة بيض 3 حبة كبيرة صفار البيض 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 1/2 كوب سكر



طريقة التحضير
  1. 1. سخني الفرن لدرجة حرارة 180مْ، احضري صينية مستديرة مقاس 8 بوصة، ضعيها في صينية أكبر منها، اتركيها جانبا.
  2. 2. خليط الكراميل: في قدر صغير ضعي السكر، عصير الليمون والماء، ضعي القدر على نار متوسطة 5- 6 دقائق مع التقليب بهدوء من وقت لآخر ليصبح الخليط ذهبي اللون.صبي الكراميل في الصينية الصغيرة، حركي الصينية يمينا وشمالا لتوزيع الكراميل على القاع.اتركيها جانبا.
  3. 3. خليط الكريم: في قدر متوسط الحجم ضعي الحليب والقيمر، اتركيه على نار متوسطة الى ان يصبح ساخن جدا.
  4. 4. في طبق عميق ضعي البيض، صفار البيض ، الفانيليا والسكر، قلبي بمضرب شبك يدوي الى ان يصبح الخليط ناعما. اضيفي نصف كوب من خليط الحليب والقيمرالساخن، قلبي بمضرب شبك يدوي بهدوء، ليختلط مع البيض جيدا، اضيفي بقية الحليب، قلبي ليختلط. صفيه من خلال مصفاة ناعمة.
  5. 5. صبي الكريم في الصينية المغطاة بالكراميل، لا تحركي الخليط.
  6. 6. ضعي الصينية التي فيها الكريم كراميل في الصينية الأكبر .
  7. 7. ادخلي الفرن 30 – 35 دقيقة الى ان يتماسك الكريم كراميل، اخرجيه من الفرن، اتركيه جانبا الى ان يصبح بدرجة الحرارة العادية، ادخلي الكريم كراميل للثلاجة 6 ساعات او طوال الليل.
  8. 8. اضغطي بهدوء على جوانب الكريم كراميل لإبعاده عن حواف الصينية، اقلبي الكريم كراميل على طبق واسع. قدميه باردا.




نصيحة منال

للتأكد من نضج الكريم كراميل ادخلي عود خشبي او سكين رفيعة في وسط الكريم، فاذا خرجت نظيفة يكون الكريم كراميل قد تماسك ونضج








;vdl ;vhldg lkhg hguhgl

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
منال, العالم, كراميل, كريم

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
كريم كراميل بالشوكولاتة منال العالم 04-24-2016 09:15 AM
كيك الكريم كراميل منال العالم 04-19-2016 07:12 AM
بوب كورن كراميل منال العالم 04-18-2016 09:50 PM
كريم كراميل بالشعيرية منال العالم 04-17-2016 09:03 PM
كريم كراميل جوز هند منال العالم 04-15-2016 11:12 AM


الساعة الآن 01:31 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.