طريقة عمل تحضير منال العالم الشيف منال العالم

إضافة رد
قديم 04-25-2016, 11:12 AM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,526
افتراضي السويسرول الأحمر منال العالم

السويسرول الأحمر منال العالم

مقادير الوصفة


Ù¡ كوب دقيق
Ù¢ ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو السادة
Ù¡/Ù¨ ملعقة صغيرة ملح
Ù¡/Ù¢ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
Ù¡/Ù¢ كوب حليب
Ù¡ ملعقة صغيرة خل
Ù¡ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
Ù¡ ملعقة كبيرة لون طعام أحمر
Ù¡/Ù¢ كوب زبدة لينة
Ù£/Ù¤ كوب سكر ناعم الحبيبات
Ù¡ حبة كبيرة بيض الحشو
Ù¢Ù Ù جرام جبن كريمي لين
Ù¡Ù Ù جرام شوكولاتة بيضاء مذابة
Ù¡ ملعقة كبيرة زبدة لينة
Ù¡/Ù¢ كوب سكر ناعم بودرة
Ù¡ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
Ù¢ كوب فراولة مقطعة
Ù£ ملعقة كبيرة سكر ناعم بودرة



طريقة التحضير
  1. 1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
  2. 2. أحضري صينية قصيرة الحافة. بطني الصينية بقطعة من ورق الألمنيوم.
  3. 3. على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق انخلي الدقيق، بودرة الكاكاو السادة والملح.
  4. 4. في كوب مكيال أو طبق عميق ضعي الحليب والخل. أضيفي لون الطعام الاحمر، الخل والفانيليا. دعيه جانبا.
  5. 5. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق إلى أن يصبح الخليط كريمي القوام.
  6. 6. أضيفي البيضة وشغلي إلى أن تختفي.
  7. 7. أضيفي خليط الدقيق وخليط الحليب الأحمر. شغلي لمدة دقيقة إلى أن يصبح الخليط متجانس القوام.
  8. 8. وزعي خليط الكيك في الصينية ومديه لتغطي قاع الصينية تماما.
  9. 9. ضعي الصينية في الفرن لمدة ١٢ إلى ١٥دقيقة إلى أن ينضج الكيك تماما. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
  10. 10. . أخرجي الكيك من الفرن. ضعي عليه مباشرة قطعة من ورق الألمنيوم ليتكون عليها بخار ويتساقط على الكيك. هذه الخطوة تعطي رطوبة للكيك وتجعله لينا وطريا وسهل التشكيل. دعي الكيك يبرد تماما.
  11. 11. . الحشو: في وعاء الخلاط ضعي الجبن، الشوكولاتة البيضاء المذابة، الزبدة، السكر والفانيليا، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتكون لديك كريمة متجانسة القوام.
  12. 12. . أحضري قطعة من ورق الزبدة بحيث تكون أطول من مقاس الكيك.
  13. 13. . باستعمال ملعقة عريضة وزعي الكريمة على ثلثي قطعة الكيك. وزعي الفراولة على الكريمة.
  14. 14. . أمسكي بطرف ورقة الزبدة وابدأي بلف قطعة الكيك على الحشو لتحصلي على لفافة من الكيك أو سويسرول محشي. غلفي رقاقة الكيك بورقة الزبدة وضعيها في البراد لعدة ساعات ليتماسك الكيك مع الحشو.
  15. 15. . للتقديم: قطعي السويسرول إلى شرائح بسماكة بوصة أو بوصة ونصف. ضعي في طبق التقديم وانثري السكر البودر







hgs,dsv,g hgHplv lkhg hguhgl

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
منال, الأحمر, السويسرول, العالم

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
كيك الشوكولاتة الأحمر منال العالم 04-17-2016 09:04 PM
حلى الجيلي الأحمر منال العالم 04-12-2016 11:17 AM
حلويات منال العالم رمضان 2014 كيكة التوت الأحمر و المارشميلو 05-16-2014 12:46 PM
طريقة تحضير وصفة سهلة لذيذة عمل السويسرول بالفواكة الجافة 05-28-2013 01:42 PM
طريقة تحضير وصفة سهلة لذيذة مشهية السويسرول بالفواكة الجافة 05-28-2013 01:40 PM


الساعة الآن 02:32 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.