طريقة عمل تحضير منال العالم الشيف منال العالم

إضافة رد
قديم 04-25-2016, 11:03 AM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,526
افتراضي صينية كيك الشوكولاتة منال العالم

صينية كيك الشوكولاتة منال العالم

مقادير الوصفة
Ù¢ كوب دقيق Ù¡/Ù¤ ملعقة صغيرة ملح Ù¢ كوب سكر ناعم الحبيبات Ù¡ كوب زبدة Ù¡/Ù¤ كوب بودرة الكاكاو السادة Ù¡ كوب ماء مغلي Ù¢ حبة كبيرة بيض Ù¡ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة Ù¡/Ù¢ كوب لبن خاثر Ù¡ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا التغطية Ù£/Ù¤ كوب زبدة Ù¡/Ù¤ كوب بودرة الكاكاو السادة Ù¦ ملعقة كبيرة حليب Ù¡ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة Ù¤ كوب سكر ناعم بودرة Ù¡/Ù¢ كوب جوز أو بندق مجروش



طريقة التحضير
  1. 1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
  2. 2. أحضري قالب أو صينية مقاس ١٣ في ٩ بوصة. بطني بقطعة من ورق الزبدة.
  3. 3. على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق انخلي الدقيق والملح. أضيفي السكر على الدقيق.
  4. 4. في قدر متوسط الحجم ضعي الزبدة والكاكاو، ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي لتذوب الزبدة وتحصلي على خليط ناعم. أضيفي الماء المغلي وقلبي لمدة ٣٠ ثانية فقط لتختلط المواد. أبعدي القدر عن النار.أضيفي خليط الدقيق والسكر. قلبي بملعقة خشبية طويلة إلى أن يختفي الدقيق والسكر.
  5. 5. في كوب مكيال ضعي البيض، الفانيليا، اللبن والبيكربونات. قلبي المواد بالشوكة لتتجانس. أضيفي مباشرة على خليط الدقيق والكاكاو. قلبي المكونات لمدة دقيقة لتحصلي على خليط كيك ناعم وسائل القوام.
  6. 6. وزعي الخليط في القالب. ضعي في الفرن لمدة ٣٥ دقيقة. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك. أخرجي القالب من الفرن. دعي الكيك على شبك معدني ليبرد تماما.
  7. 7. أخرجي الكيك من القالب. قطعي إلى مربعات أو حسب الشكل الذي تفضلين.
  8. 8. ضعي مكعبات أو مربعات الكيك في طبق تقديم. وزعي التغطية وأنثري الجوز أو البندق.
  9. 9. التغطية: في قدر متوسط الحجم ضعي الزبدة و الكاكاو، ضعي القدر على نار متوسطة. قلبي بملعقة بلاستيكية عريضة إلى أن تذوب الزبدة. أضيفي الحليب وقلبي لتتجانس الصلصة. أضيفي السكر بالتدريج إلى أن تحصلي على صلصة تغطية ناعمة ومتجانسة. أضيفي قليل من الجوز أو البندق المجروش. وزعي التغطية وهي دافئة على الكيك.







wdkdm ;d; hga,;,ghjm lkhg hguhgl

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
منال, الشوكولاتة, العالم, صينية, كيك

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
باي الشوكولاتة منال العالم 04-25-2016 10:35 AM
كب كيك الشوكولاتة منال العالم 04-22-2016 08:44 AM
كيك الشوكولاتة مع صلصة الشوكولاتة منال العالم 04-20-2016 11:17 AM
كيك الشوكولاتة منال العالم 04-20-2016 10:52 AM
مهلبية الشوكولاتة 2 منال العالم ( الطريقة الثانية لمنال العالم ) 04-12-2016 08:02 AM


الساعة الآن 06:13 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.