طريقة عمل تحضير منال العالم الشيف منال العالم

إضافة رد
قديم 04-25-2016, 10:13 AM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,526
افتراضي تورتة شوكولاتة بالقهوة منال العالم

تورتة شوكولاتة بالقهوة منال العالم

مقادير الوصفة

خليط الكيك
1 3/4 كوب دقيق
3/4 كوب بودرة الكاكاو السادة
Ù¢ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
Ù¡ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
Ù¡ ملعقة صغيرة ملح
Ù¡ ملعقة صغيرة قرفة
Ù¢ كوب سكر ناعم الحبيبات
Ù¢ حبة كبيرة بيض
Ù¡ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
Ù¡ كوب لبن خاثر
Ù¡ كوب قهوة ساخنة
1/2 كوب زيت ذرة كريمة الشوكولاتة
Ù£Ù Ù جرام شوكولاتة
2 1/2 كوب كريمة سائلة
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
Ù¡ ملعقة كبيرة قهوة جاهزة للتزيين
شوكولاتة



طريقة التحضير
  1. 1. . سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠مْ. ثبتي الرف الشبكي الاوسط. احضري ٢ قالب مستدير مقاس ٨ بوصة. ادهني بقليل من السمن، ضعي في القاع قطعة من ورق الزبدة. انثري الدقيق لتغطي الحواف.
  2. 2. . في وعاء الخلاط انخلي الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكربونات والملح. اضيفي السكر، ثبتي المضرب الشبكي وشغلي لعدة ثواني لتخلتط المواد.
  3. 3. . أضيفي البيض، الفانيليا، اللبن، القهوة والزيت. شغلي على سرعة متوسطة لتختلط المواد ويتكون لديك خليط كيك سائل القوام.
  4. 4. . وزعي الخليط بين القوالب.
  5. 5. . ضعي القوالب في الفرن لمدة ٢٥ دقيقة. اختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب ان يخرج العود نظيفا كدليل على نضج الكيك.
  6. 6. . اخرجي الكيك من الفرن ودعيه ليبرد لعدة دقائق ليبرد قليلا ثم اخرجي الكيك من القوالب وضعي على شبك معدني لتبرد تماما.
  7. 7. .كريمة الشوكولاتة: في قدر سميك القاعدة ضعي الكريمة، ضعي القدر على نار متوسطة لتسخن، أضيفي الشوكولاتة، القهوة والقرفة، قلبي الكريمة إلى أن تذوب الشوكولاتة وتتكون كريمة ناعمة.
  8. 8. . ضعي الكريمة في طبق عميق وضعي في البراد إلى أن تبرد تماما.
  9. 9. . ضعي الكريمة في وعاء الخلاط، ثبتي المضرب الشبكي وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن يتضاعف حجم الكريمة وتصبح هشة القوام.
  10. 10. ٠. على طبق تقديم او قاعدة متحركة ضعي طبقة من الكيك، وزعي ثلث كمية الكريمة، وزعيها على الكيك لتصلي للحواف. ضعي الطبقة الثانية من الكيك واضغطي بخفة لتلتصق الطبقات.
  11. 11. ١. ضعي بقية الكريمة على سطح الكيك. باستعمال سكين معدنية عريضة وزعي الكريمة على حواف وسطح طبقات الكيك لتتغطى تماما.
  12. 12. ٢. زيني التورتة كما يحلو لك من حلويات او رقائق من الشوكولاتة المزينة.
  13. 13. ٣. قدمي الكيك مباشرة او ضعي في البراد لعدة ساعات ليطيب طعمها.







j,vjm a,;,ghjm fhgri,m lkhg hguhgl

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
منال, العالم, تورتة, بالقهوة, شوكولاتة

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
تورتة شوكولاتة أبيض و أسود منال العالم 04-25-2016 08:50 AM
كب كيك الشوكولاتة بالقهوة منال العالم 04-23-2016 08:28 AM
براونيز بالقهوة منال العالم 04-21-2016 08:39 AM
تورتة شوكولاتة فارماسيلي منال العالم 04-19-2016 07:25 PM
كب كيك بالقهوة منال العالم 04-16-2016 07:37 AM


الساعة الآن 02:05 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.