جنون الابداع

العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم > طريقة عمل تحضير منال العالم
قائمة الأعضاء البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

طريقة عمل تحضير منال العالم الشيف منال العالم

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 04-25-2016, 08:49 AM
جنون الابداع جنون الابداع غير متواجد حالياً
 
كيك مقرمش بالشوكولاتة منال العالم

كيك مقرمش بالشوكولاتة منال العالم

مقادير الوصفة
الطبقة العلوية 1 ملعقة كبيرة دقيق 4/1 كوب سكر بني فاتح 1 ملعقة صغيرة برش برتقال 1 ملعقة صغيرة قرفة 2 ملعقة كبيرة زبدة لينة 2/1 كوب جوز مجروش 2/1 كوب شوكولاتة شيبس (قطع صغيرة) خليط الكيك 1 4/3 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا 4/1 ملعقة صغيرة ملح 2/1 كوب زبدة لينة 4/3 كوب سكر ناعم الحبيبات 3 حبة كبيرة بيض 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 1 ملعقة صغيرة برش برتقال 1 كوب كريمة حامضة 1 2/1 كوب شوكولاتة شيبس (قطع صغيرة) 4/1 كوب جوز مجروش



طريقة التحضير
  1. 1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
  2. 2. أحضري قالب مقاس ١٣ في ٩ بوصة. بطني القالب بقطعة من ورق الزبدة.
  3. 3. الطبقة العلوية: في طبق عميق ضعي الدقيق، السكر، البرش، القرفة، الزبدة، الجوز والشكولاتة. بأطراف أصابعك قلبي المكونات إلى أن تحصلي على خليط مفتت.
  4. 4. خليط الكيك: على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق أنخلي الدقيق، البيكنج باودر، البيكربونات والملح. دعيه جانبا.
  5. 5. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق إلى أن يصبح الخليط هشا وكريمي القوام.
  6. 6. أضيفي بيضة وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما. أضيفي البيضة الثانية وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما. أضيفي البيضة الثالثة وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما. أضيفي الفانيليا وبرش البرتقال.
  7. 7. أضيفي الكريمة وشغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة لتتجانس تماما مع الخليط.
  8. 8. أضيفي خليط الدقيق وشغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى أن يختفي الدقيق.
  9. 9. اضيفي الجوز والشوكولاتة. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي الجوز والشوكولاتة ليختلط مع خليط الكيك جيدا.
  10. 10. . أسكبي الخليط في القالب وساوي السطح.
  11. 11. . ضعي القالب في الفرن لمدة ٣٥ دقيقة إلى أن ينضج الكيك. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
  12. 12. . أخرجي الكيك من الفرن.ضعي الكيك على شبك معدني ودعيه ليبرد تماما.
  13. 13. . أخرجي الكيك من القالب. تخلصي من ورق الزبدة. باستعمال سكين منشارية قطعي الكيك حسب الحجم الذي تفضلين.







;d; lrvla fhga,;,ghjm lkhg hguhgl

رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
منال, مقرمش, العالم, بالشوكولاتة, كيك

أدوات الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع
غريبة بالشوكولاتة منال العالم
حلو باف الجبن بالشوكولاتة منال العالم
قطايف بالشوكولاتة منال العالم
تمر بالشوكولاتة منال العالم
باف بالشوكولاتة منال العالم


الساعة الآن 06:35 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2020 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.