طريقة عمل تحضير منال العالم الشيف منال العالم

إضافة رد
قديم 04-24-2016, 05:55 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,526
افتراضي كاسترد الليمون و القرنفل منال العالم

كاسترد الليمون و القرنفل منال العالم

مقادير الوصفة
1 كوب كريمة 1 1/2 كوب حليب 2 قطعة قشر ليمون طازج 4 فص قرنفل صحيح 1/2 كوب سكر 4 حبة كبيرة بيض 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
قطرة لون طعام اصفر(حسب الرغبة) للتقديم شرائح ليمون



طريقة التحضير
  1. 1. سخني الفرن على درجة 160 م ، احضري 5 اطباق كاسترد، ضعيها في صينية لها حافة عريضة. اتركيها جانبا.
  2. 2. في قدر ستانلس ستيل متوسط الحجم ، ضعي الكريمة والحليب، دعي الحليب يغلي، ابعدي القدر عن النار، اضيفي قشور الليمون، القرنفل، غطي القدر واتركيه جانبا لحوالي 15 ليتشبع بنكهة الليمون والقرنفل.
  3. 3. اعيدي تسخين الحليب الى ان يبدأ بالغليان.
  4. 4. في طبق عميق ضعي السكر، البيض، الفانيليا ولون الطعام، قلبي بالمضرب الشبكي ليذوب السكر ويصبح لديك خليط ناعم.
  5. 5. صبي حوالي نصف كوب من الحليب الساخن فوق البيض بالتدريج مع استمرار التقليب، قلبي ليذوب السكر ثم اضيفي بقية الحليب قلبي ليختلط جيدا.
  6. 6. صفي الخليط باستعمال مصفاة ناعمة، وزعيه على الأطباق.
  7. 7. املئي الصينية بالماء الساخن بحيث يصل الماء الى نصف ارتفاع الأطباق.
  8. 8. ادخلي الصينية الفرن 35 – 40 دقيقة الى ان يتماسك الكاسترد. اخرجي الصينية من الفرن، اتركيها الى ان يبرد الكاسترد تماما. ادخلي أطباق الكاسترد الى الثلاجة لعدة ساعات الى ان يبرد تماما، قدميه مع شرائح الليمون وبعض الفواكه الطازجة حسب الرغبة.







;hsjv] hggdl,k , hgrvktg lkhg hguhgl

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
منال, و, الليمون, العالم, القرنفل, كاسترد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
كاسترد حليب الصويا منال العالم 04-23-2016 08:36 AM
كاسترد الشوكولاتة مع شبك الباف منال العالم 04-18-2016 09:03 AM
موس الليمون منال العالم 04-12-2016 06:00 PM
حلويات منال العالم رمضان 2014 كاسترد المانجو 05-16-2014 02:30 PM
فوائد القرنفل للجسم و للصحة , فوائد القرنفل الصحية 05-29-2013 11:15 PM


الساعة الآن 01:02 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.