طريقة عمل تحضير منال العالم الشيف منال العالم

إضافة رد
قديم 04-24-2016, 05:54 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,526
افتراضي كيك اللوز بصلصة الكراميل منال العالم

كيك اللوز بصلصة الكراميل منال العالم

مقادير الوصفة
1 كوب لوز صحيح مقشر 1 4/1 كوب دقيق 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر 1 رشة صغيرة ملح 4/1 ملعقة صغيرة هيل ناعم 1 كوب سكر ناعم الحبيبات 4/3 كوب زيت ذرة 4 حبة كبيرة بيض 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 4/3 كوب زبادي (روب) صلصة الكراميل 1 كوب سكر 4/1 كوب ماء 4/3 كوب كريمة سائلة



طريقة التحضير
  1. 1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
  2. 2. أحضري قالب ذو فتحة من الوسط. باستعمال الفرشاة إدهني القالب بالسمن. بطني القالب بالدقيق.
  3. 3. أحضري صينية قصيرة الحافة. ضعي اللوز في الصينية بحيث يكون طبقة واحدة.
  4. 4. ضعي اللوز في الفرن لمدة ١٠ دقائق ليتحمص. أخرجي اللوز من الفرن ودعيه إلى أن يبرد تماما.
  5. 5. في وعاء محضرة الطعام ثبتي الشفرة الفولاذية. أضيفي اللوز. شغلي المحضرة على سرعة متوسطة إلى أن يصبح اللوز مجروش خشن. وزعي مقدار ملعقة كبيرة من اللوز المجروش في قاع القالب.
  6. 6. في وعاء الخلاط أنخلي الدقيق، البيكنج باودر، الملح والهيل. أضيفي السكر، الزيت، البيض، الفانيليا والروب. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى دقيقتين إلى أن يتكون خليط كيك ناعم.
  7. 7. أسكبي خليط الكيك في القالب.
  8. 8. إخبزي الكيك لمدة ٣٠ إلى ٣٥ دقيقة. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
  9. 9. أخرجي الكيك من الفرن. ضعي القالب على شبك معدني. دعي الكيك لمدة دقيقة أو دقيقتين. إقلبي الكيك على شبك معدني ودعيه إلى أن يبرد تماما.
  10. 10. . صلصة الكراميل: في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي السكر. ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح. باستعمال ملعقة خشبية طويلة اليد أضيفي الكريمة بحذر مع تقليب السكر بسرعة مع الكريمة إلى أن تتجانس المواد وتتكون صلصة كراميل ناعمة. قلبي الصلصة على نار متوسطة لمدة دقيقة أو دقيقتين. دعي الكريمة إلى أن تصبح دافئة.
  11. 11. . في طبق تقديم واسع ضعي الكيك. وزعي صلصة الكراميل على الكيك. وزعي بقية اللوز على الكيك ثم قدميه.







;d; hgg,. fwgwm hg;vhldg lkhg hguhgl

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
منال, الموس, الكراميل, العالم, بصلصة, كيك

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
ترايفل مهلبية الكراميل منال العالم 04-23-2016 05:17 PM
بسكويت الكراميل منال العالم 04-20-2016 10:54 AM
حلويات منال العالم رمضان 2014 روانى بالتفاح و الكراميل 05-23-2014 09:18 AM
حلويات منال العالم رمضان 2014 كيكة بصوص الكراميل 05-16-2014 12:49 PM
حلويات منال العالم رمضان 2014 كوكيز الشكولاتة و الكراميل 05-16-2014 12:40 PM


الساعة الآن 01:28 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.