طريقة عمل تحضير منال العالم الشيف منال العالم

إضافة رد
قديم 04-24-2016, 05:52 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,526
افتراضي كيك بحشو الشوكولاتة و التمر منال العالم

كيك بحشو الشوكولاتة و التمر منال العالم

مقادير الوصفة

الحشو
1/4 كوب سكر بني فاتح
1/2 كوب جوز مجروش
1/4 كوب شوكولاتة شيبس
1 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو السادة
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة قهوة جاهزة (سريعة التحضير)
1 كوب تمر مقطع خليط الكيك
2 3/4 كوب دقيق
1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1/2 ملعقة صغيرة ملح
3/4 كوب زبدة لينة
1 1/2 كوب سكر ناعم الحبيبات
3 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2 كوب لبن زبادي(روب) صلصة الشوكولاتة
1/2 كوب قيمر (قشطة)
100 جرام شوكولاتة
1 ملعقة صغيرة عسل



طريقة التحضير
  1. 1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ. ثبتي الرف الشبكي الأوسط. احضري قالب مقاس 12 كوب ذو فتحة من الوسط. ادهني القالب بالسمن وبطني بالدقيق.
  2. 2. الحشو: في طبق عميق ضعي السكر، الجوز، الشوكولاتة، بودرة الكاكاو، القرفة، القهوة والتمر. قلبي المواد بأطراف أصابعك لتختلط تماما.
  3. 3. خليط الكيك: على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق انخلي الدقيق، البكينج باورد، بيكربونات الصودا والملح.
  4. 4. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط كريمي وهش القوام.
  5. 5. أضيفي بيضة، اخفقي إلى أن تختفي. أضيفي بيضة ثانية واخفقي إلى أن تختفي، أضيفي البيضة الأخيرة والفانيليا، اخفقي إلى أن تختفي.
  6. 6. أضيفي نصف مقدار الروب ونصف مقدار خليط الكيك، شغلي ليختفي الدقيق، اضيفي بقية الروب والدقيق. شغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة أو دقيقتين.
  7. 7. اسكبي ثلثي خليط الكيك في القالب، وزعي الحشو، اسكبي بقية الكيك بحيث تغطي الحشو.
  8. 8. ضعي القالب في الفرن لمدة 55 دقيقة إلى أن ينضج الكيك تماما. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب ان يخرج العود نظيفا كدليل على نضج الكيك.
  9. 9. اخرجي القالب من الفرن. ضعيه على شبك معدني لمدة 5 دقائق ثم اقلبيه لتخرجي قالب الكيك منه. دعي الكيك على الشبك ليبرد تماما.
  10. 10. . ضعي الكيك في طبق تقديم. وزعي صلصة الشوكولاتة. قدميه باردا
  11. 11. . صلصة الشوكولاتة: في قدر صغير ضعي الكريمة، ضعي القدر على نار هادئة إلى ان تسخن الكريمة، أضيفي العسل، قلبي بملعقة بلاستيكية عريضة لتتجانس المواد.
  12. 12. . أضيفي الشوكولاتة، قلبي على نار هادئة إلى أن تذوب الشوكولاتة وتتكون صلصة ناعمة ومتجانسة. استعمليها مباشرة







;d; fpa, hga,;,ghjm , hgjlv lkhg hguhgl

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
منال, و, التمر, الشوكولاتة, العالم, بحشو, كيك

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
كيك الشوكولاتة مع صلصة الشوكولاتة منال العالم 04-20-2016 11:17 AM
معمول التمر و الشوكولاتة منال العالم 04-20-2016 11:17 AM
باوند كيك بحشو الشوكولاتة منال العالم 04-20-2016 10:46 AM
بسكويت بحشو التمر منال العالم 04-14-2016 08:41 PM
كرات التمر بصلصة الشوكولاتة منال العالم 04-13-2016 09:29 AM


الساعة الآن 01:07 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.