جنون الابداع

العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم > طريقة عمل تحضير منال العالم
قائمة الأعضاء البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

طريقة عمل تحضير منال العالم منال العالم,طريقة,عمل,تحضير,منال,العالم,كيك,حلويات,سهل,لذيذ,شهي,رمضان,اطباق,وصفة,طبق,سريعه,لذيذه,شهيه,حلى,سبايسي,الشيف منال العالم,مطبخ,مطبخ منال العالم,منال العالم الموقع الرسمي,موقع منال العالم,طبخات,طبخات منال العالم,حلا,معجنات,احلى,اشهى,شوربة,سلطة,سلطات,شوربات,كيكة,كب,دونات,شوكولاته,صلصه,دجاج,لحم,ارز,التركية,السوريه,الشاميه,طاجن,سمك,خضار,محشي,كوسا,يبرا,كباب,شاورما,بسكويت,ايسكريم,مقرمش,طاجن,كفتة,كريمة,فتة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم  
 
فطيرة كريمة الشوكولاتة منال العالم

فطيرة كريمة الشوكولاتة منال العالم

مقادير الوصفة

العجينة
3 1/4 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
3/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/4 كوب زيت ذرة
1 كوب حليب دافئ
1 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة الحشو
1 كوب كريمة الشوكولاتة الجاهزة الطبقة العلوية
1 حبة صفار البيض
1 ملعقة كبيرة حليب



طريقة التحضير
  1. 1. في وعاء الخلاط ضعي مقدار ٣ كوب من الدقيق. أضيفي الخميرة، السكر، الملح والبيكنج باودر. ثبتي مضرب العجين. شغلي على سرعة بطيئة لعدة ثواني لتختلط المواد.
  2. 2. أضيفي الزيت، الحليب، البيض والفانيليا. شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتكون العجينة وتنفصل عن حواف الوعاء. أضيفي بقية الدقيق إذا كانت العجينة لينة. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ٥ دقائق إلى أن تصبح العجينة ملساء ومطاطية القوام.
  3. 3. إقطعي العجينة إلى نصفين. شكلي كل قطعة على شكل قرص. ضعي كل قرص من العجينة في طبق مدهون بالزيت. غلفي الطبق بقطعة من النايلون. ضعي العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة أو إلى أن يتضاعف حجمها.
  4. 4. على سطح مرشوش بالدقيق ضعي العجينة بهدوء. إضغطي على العجينة بخفة ليخرج منها الهواء المتكون أثناء التخمير.
  5. 5. باستعمال النشابة مدي العجينة إلى مستطيل بسماكة ١ سم تقريبا.
  6. 6. باستعمال قطاعة البيتزا او سكين حادة إعملي اشرطة على الطرف الاطول للعجينة إلى أن تصلي إلى ثلثها. وزعي نصف كمية كريمة الشوكولاتة في منتصف العجينة بعد جزء الأشرطة. إثني الطرف الثالث الغير مقطع على الحشو مع تثبيت الحافة كي لا يخرج الحشو اثناء الخبز. أمسكي شريط من طرف العجينة المقطع ولفيه على العجينة فوق الحشو. لفي جميع الأشرطة على العجينة وثبتي الأطراف.
  7. 7. أنقلي الفطيرة على صينية مستطيلة قصيرة الحافة. غلفي الفطيرة بقطعة من النايلون. ضعي الفطيرة في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجمها.
  8. 8. كرري الخطوات السابقة مع النصف الثاني من العجينة.
  9. 9. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
  10. 10. . الطبقة العلوية: في طبق صغير ضعي الصفار والحليب. باستعمال فرشاة عريضة إدهني الفطيرتين بخليط الصفار والحليب.
  11. 11. . ضعي الفطيرتين في الفرن لمدة ١٥ دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
  12. 12. . أخرجي الفطيرة من الفرن. ضعي فوطة قطنية نظيفة على الفطيرة ودعيها لعدة دقائق ثم قدميها دافئة أو باردة.





t'dvm ;vdlm hga,;,ghjm lkhg hguhgl

رد مع اقتباس

Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2020 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.