طريقة عمل تحضير منال العالم الشيف منال العالم

إضافة رد
قديم 04-23-2016, 08:19 AM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,442
افتراضي أقماع السميد منال العالم

أقماع السميد منال العالم

مقادير الوصفة

العجينة
2 كوب سميد ناعم
2/1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 رشة صغيرة ملح
1 كوب سمسم
1 2/1 كوب قيمر(قشطة)
1 ملعقة صغيرة ماء الزهر الحشوة
1 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ماء الزهر للقلي
زيت ذرة للتقديم
شيرة/قطر/شربات للتزيين
فستق حلبي مجروش



طريقة التحضير
  1. 1. في وعاء الخلاط ضعي السميد، الدقيق، البيكنج باودر، الملح، السمسم، القيمر وماء الزهر، ثبتي مضرب التقليب وشغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة أو دقيقتين إلى أن تتكون لديك عجينة متماسكة.
  2. 2. ضعي العجينة في طبق عميق، غلفي بقطعة من النايلون وضعيها في مكان بارد لمدة نصف ساعة لترتاح ويسهل تشكيلها.
  3. 3. ثبتي ماكينة مد العجينة الخاصة لعمل المكرونة على الخلاط الكهربائي. مدي العجينة على عدة درجات إلى أن تصبح رقيقة بحيث يمكنك تشكيلها إلى أقماع.
  4. 4. يمكنك مد العجينة بين قطعتين من ورق الزبدة لتصبح بسماكة ٢ او ٣ ملم.
  5. 5. أحضري قطاعة بسكويت مستديرة مزخرفة وقطعي العجينة إلى أقراص أو دوائر.
  6. 6. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت.
  7. 7. ضعي عدة أقماع في الزيت الساخن وانتظري لعدة دقائق لتصبح الأقماع ذهبية اللون.
  8. 8. باستعمال ملعقة ذات ثقوب أخرجي الأقماع من الزيت وضعيها في الشيرة مباشرة ثم أخرجيها من الشيرة وضعيها في مصفاة كي تتخلص من الشيرة الفائضة. دعي الأقماع تبرد تماما قبل الحشو والتقديم.
  9. 9. يمكنك قلي الأقماع في المقلاة الكهربائية.
  10. 10. . باستعمال ملعقة صغيرة ضعي قليل من القشطة في كل قمع ثم وزعي عليها قليل من الفستق الحلبي. قدمي مباشرة.
  11. 11. . القشطة: في قدر سميك القاعدة صغير الحجم ضعي الحليب، الدقيق، السكر وماء الزهر. قلبي الحليب بمضرب شبك يدوي ليذوب الدقيق والسكر.
  12. 12. . ضعي القدر على نار متوسطة مع التقليب بملعقة بلاستيكية عريضة إلى أن يغلي الحليب ويتماسك وتتكون القشطة. دعي القشطة تبرد تماما قبل الأستعمال.
  13. 13. .







Hrlhu hgsld] lkhg hguhgl

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
منال, أقماع, السميد, العالم

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
أقماع الكنافة منال العالم 04-19-2016 06:25 PM
حلويات منال العالم رمضان 2014 كيكة السميد 05-16-2014 01:11 PM
طريقة تحضير حلا السميد وصفة سهله لذيذة جدا لرمضان 07-09-2013 08:12 PM
طريقة عمل كيكة البرتقال مع صلصة الجبن منال العالم 06-06-2013 09:11 PM
كيكة الموز بكريمة الشكولاته منال العالم 06-06-2013 08:18 PM


الساعة الآن 08:20 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.