طريقة عمل تحضير منال العالم الشيف منال العالم

إضافة رد
قديم 04-22-2016, 08:37 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,444
افتراضي كيكات جوز الهند الملونة منال العالم

كيكات جوز الهند الملونة منال العالم

مقادير الوصفة
خليط الكيك 1 2/1 كوب دقيق 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر 1 رشة صغيرة ملح 1 كوب زبدة 1 كوب لينة 4 حبة كبيرة سكر ناعم الحبيبات 1 ملعقة صغيرة بيض 3/1 كوب فانيليا سائلة التغطية 4 كوب جوز هند ناعم 2 قطرة لون طعام أحمر 2 قطرة لون طعام أخضر 2 قطرة لون طعام أصفر 3 ملعقة كبيرة زبدة 4/1 كوب حليب 2/1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 4-3 كوب سكر ناعم بودرة



طريقة التحضير
  1. 1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
  2. 2. أحضري قالب مربع مقاس ٩ بوصة. بطني القالب بقطعة من ورق الزبدة.
  3. 3. على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق أنخلي الدقيق، البيكنج باودر والملح.
  4. 4. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق إلى أن يصبح الخليط هشا وكريمي القوام.
  5. 5. أضيفي بيضة وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما. أضيفي البيضة الثانية وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما. أضيفي البيضة الثالثة وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما. أضيفي البيضة الرابعة وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما. أضيفي الفانيليا.
  6. 6. أضيفي الدقيق والحليب. شغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة.
  7. 7. أسكبي خليط الكيك في القالب وساوي السطح.
  8. 8. إخبزي الكيك لمدة ٢٥ إلى ٣٠ دقيقة. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
  9. 9. أخرجي الكيك من الفرن. ضعي القالب على شبك معدني ودعي الكيك إلى أن يبرد تماما.
  10. 10. . باستعمال سكين منشارية قطعي الكيك إلى مكعبات مقاس ٢ بوصة أو حسب الحجم الذي تفضلين.
  11. 11. . في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الزبدة والحليب. ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن تذوب الزبدة فقط. لا تدعي الحليب يصل إلى درجة الغليان.
  12. 12. . في طبق عميق ضعي السكر. أضيفي قليل من خليط الحليب والزبدة. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي السكر مع استمرار إضافة الحليب بالتدريج إلى أن تتكون صلصة سائلة وناعمة.
  13. 13. . في كيس نايلون صغير ضعي كوب من جوز الهند. أضيفي لون الطعام الأحمر. أقفلي الكيس وإدعكي جوز الهند ليختلط مع اللون ويصبح لونه أحمر متجانس. ضفي في طبق واسع. كرري الخطوة مع بقية الجوز وألوان الطعام. ضعي في أطباق واسعة.
  14. 14. . باستعمال سكين معدنية عريضة إدهني مكعب من الكيك بصلصة السكر. ضعي مكعب الكيك في الجوز الهند الأحمر. قلبي الكيك مع الضغط على الجوز ليلتصق بالكيك ويتغطى تماما. ضعي في طبق تقديم. كرري الخطوة مع بقية مكعبات الكيك والوان جوز الهند.







;d;hj [,. hgik] hglg,km lkhg hguhgl

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
منال, الملونة, الهند, العالم, جوز, كيكات

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
كيكات صغيرة باللبن الخاثر منال العالم 04-21-2016 10:47 AM
كيك جوز الهند 1 منال العالم 04-21-2016 10:06 AM
كيكات التفاح الصغيرة 1 منال العالم 04-21-2016 08:35 AM
كيكات التفاح الصغيرة 2 منال العالم 04-19-2016 07:26 PM
كيكات الجزر الصغيرة مع كريمة الجبن منال العالم 04-14-2016 09:15 PM


الساعة الآن 04:17 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.