طريقة عمل تحضير منال العالم الشيف منال العالم

إضافة رد
قديم 04-21-2016, 09:56 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,444
افتراضي طريقة عمل و تحضير كرات الكنافة بالقشطة منال العالم

طريقة عمل و تحضير كرات الكنافة بالقشطة منال العالم

مقادير الوصفة


Ù¥Ù Ù جرام كنافة خصل(شعر)
Ù¡ كوب سمن مذاب القشطة
Ù¡ كوب حليب
Ù¢ ملعقة كبيرة نشا
Ù¢ ملعقة كبيرة دقيق
Ù¢ ملعقة كبيرة سكر
Ù¡/Ù¢ كوب قيمر (قشطة)
Ù¡ ملعقة صغيرة ماء الزهر او الورد
Ù¡/Ù¢ كوب فستق حلبي مجروش للقلي
زيت ذرة للتقديم
شيرة، فستق حلبي ناعم



طريقة التحضير
  1. 1. القشطة: في وعاء الخلاط ضعي الحليب، النشا، الدقيق، السكر، القيمر وماء الزهر، ثبتي مضرب التقليب، أضبطي حرارة الخلاط ودعي الحليب يطهي إلى أن تتكون القشطة على حسب تعليمات الخلاط.
  2. 2. يمكنك طهي القشطة في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة مع التقليب المستمر إلى أن يغلي الحليب وتتكون القشطة.
  3. 3. ضعي القشطة في طبق عميق وأضيفي الفستق الحلبي.
  4. 4. خليط اللصق: في طبق صغير ضعي قليل من الدقيق وأضيفي قليل من الماء مع التقليب بالشوكة لتحصلي على عجينة ناعمة.
  5. 5. في طبق صغير ضعي السمن المذاب واحضري فرشاة عريضة.
  6. 6. خذي عدة شعيرات من الكنافة لتكوني خصلة بطول ٢٠ سنتمتير تقريبا. ادهني الخصلة بقليل من السمن. أمسكي خصلة الكنافة بيدك اليمنى وضعي على طرفها قليل من خليط القشطة والفستق، لفي الكنافة على القشطة مع محاولة تشكيلها على كرة صغيرة. ضعي قليل من خليط اللصق على نهاية الخصلة كي تتماسك الكنافة. أكملي تشكيل بقية خصل الكنافة إلى كرات محشية بالقشطة. من المهم أن تكون كرات الكنافة مقفلة جيدا على القشطة كي لا تتاثر القشطة أثناء القلي وتسبب حروق مزعجة.
  7. 7. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا. سخني الزيت على نار متوسطة ليسخن جيدا. يمكنك استعمال المقلاة الكهربائية لقلي الكنافة.
  8. 8. ضعي عدة كرات من الكنافة في الزيت الساخن ودعيها لتصبح ذهبية اللون. قلبي بخفة إذا احتاج الأمر.
  9. 9. أخرجي كرات الكنافة من الزيت وضعي مباشرة في الشيرة، قلبي الكنافة بخفة في الشيرة لتتشرب بكمية وفيرة منها.
  10. 10. . ضعي كرات الكنافة في طبق تقديم وزيني بالفستق الحلبي. قدميها دافئة أو باردة.




نصيحة منال

خليط اللصق: قليل من الدقيق








'vdrm ulg , jpqdv ;vhj hg;khtm fhgra'm lkhg hguhgl

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
منال, و, الكنافة, العالم, بالقشطة, تحضير, طريقة, كرات, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير كؤوس البقلاوة بالقشطة منال العالم 04-21-2016 09:51 PM
مثلثات الكنافة بالقشطة منال العالم 04-21-2016 11:20 AM
كرات الكنافة مع صلصة التوفي منال العالم 04-18-2016 09:07 AM
أكواب الكنافة بالقشطة منال العالم 04-14-2016 08:42 PM
طريقة تحضير و عمل وصفة كرات الكنافة بحشو القشطة والتفاح 06-11-2013 07:38 PM


الساعة الآن 01:09 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.