طريقة عمل تحضير منال العالم الشيف منال العالم

إضافة رد
قديم 04-21-2016, 09:51 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,444
افتراضي طريقة عمل و تحضير كؤوس البقلاوة بالقشطة منال العالم

طريقة عمل و تحضير كؤوس البقلاوة بالقشطة منال العالم

مقادير الوصفة


1 علبة عجينة الكلاج (البقلاوة)
1/2 كوب زيت ذرة
1/2 كوب سمن او زبدة الحشو
1 كوب حليب
2 كوب نشا
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة ماء الورد
1/2 ملعقة صغيرة جبن موزاريللا مبروش
1 كوب قطر ( الشيرة)


طريقة التحضير
  1. 1. أخرجي عجينة البقلاوة من الثلاجة ( الفريزر) وضعيها على طاولة المطبخ إلى أن تصبح في درجة حرارة المطبخ.
  2. 2. في طبق عميق ضعي الزيت والسمن. أحضري فرشاة عريضة.
  3. 3. الحشو: في قدر سميك القاعدة ضعي الحليب، النشا، السكر وماء الورد. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد إلى أن يذوب النشا والسكر.
  4. 4. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الحليب إلى أن يغلي ويسمك قوامه وتتكون القشطة. أضيفي جبن الموزريللا. قلبي القشطة إلى أن يذوب الجبن. أسكبي القشطة في طبق واسع ودعيها إلى أن تبرد تماما.
  5. 5. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
  6. 6. أحضري صينية قصيرة الحافة.
  7. 7. أخرجي عجينة البقلاوة من الكيس وضعيها كما هي، على شكل إسطوانة، على لوح تقطيع. باستعمال سكين حادة إقطعي ٦ أو ٧ حلقات بسماكة ٤/١ سنتمتر تقريبا من طرف اسطوانة البقلاوة لتحصلي على شعيرات من البقلاوة. ضعي الشعيرات في الصينية.
  8. 8. إخبزي شعيرات البقلاوة لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون. دعيها لتبرد.
  9. 9. أحضري قوالب أكواب الكيك صغيرة الحجم ( ميني كب كيك).
  10. 10. . باستعمال الفرشاة إدهني رقاقة من البقلاوة بقليل من خليط الزيت والسمن. باستعمال أطراف أصابعك إجمعي الرقاقة وضعيها في القالب. إضغطي على الرقاقة لتغطي القاع والحواف وتصبح على شكل كأس. أكملي تشكيل بقية الرقاقات لتملئي القوالب. باستعمال ملعقة صغيرة إملئي كؤوس البقلاوة بالحشو.
  11. 11. . إخبزي كؤوس القشطة لمدة ١٥ إلى ٢٠ دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
  12. 12. . أخرجي كؤوس القشطة من الفرن ووزعي القطر مباشرة. زيني كؤوس القشطة بشعيرات البقلاوة المحمصة ثم قدميها دافئة أو باردة.







'vdrm ulg , jpqdv ;c,s hgfrgh,m fhgra'm lkhg hguhgl

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
منال, و, البقلاوة, العالم, بالقشطة, تحضير, طريقة, كنوز, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
كؤوس الفول السوداني منال العالم 04-21-2016 11:22 AM
أصابع البقلاوة منال العالم 04-20-2016 10:22 AM
كنافة منال بالقشطة طريقة منال العالم في رمضان 04-19-2016 09:00 AM
كؤوس الشوكولاتة بالجبن منال العالم 04-18-2016 11:21 AM
البقلاوة الفرنسية على طريقة منال العالم رمضان 07-16-2013 03:40 PM


الساعة الآن 12:15 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.