طريقة عمل تحضير منال العالم الشيف منال العالم

إضافة رد
قديم 04-21-2016, 10:46 AM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,444
افتراضي تورتة للمناسبات منال العالم

تورتة للمناسبات منال العالم

مقادير الوصفة


1 4/3 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2/1 ملعقة صغيرة ملح
1 رشة بيكربونات الصودا
1 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة زبدة
4 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2 كوب سكر ناعم الحبيبات الكريمة
1/4 كوب سكر بودرة ناعم
2 كوب كريمة سائلة للتزيين
شوكولاتة مبروشة أو فارماسيلي،شموع عيد ميلاد



طريقة التحضير
  1. 1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
  2. 2. أحضري قالب مربع مقاس ١٣*٩ بوصة. بطني القالب بقطعة من ورق الزبدة.
  3. 3. على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق أنخلي الدقيق، البيكنج باودر، الملح وبيكربونات الصودا.
  4. 4. في قدر صغير سميك القاعدة ضعي الحليب والزبدة. ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن يصبح الحليب دافئا وتذوب الزبدة. لا تدعي الحليب يصل إلى درجة الغليان.
  5. 5. في وعاء الخلاط ضعي البيض، الفانيليا والسكر. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ١٠ دقائق إلى أن يتضاعف حجم البيض ويصبح لونه أصفر فاتح. أضيفي خليط الحليب والزبدة. أضيفي خليط الدقيق. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لعدة ثواني إلى أن يختفي الدقيق فقط ويتكون خليط كيك سائل القوام.
  6. 6. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة أسكبي خليط الكيك في القالب.
  7. 7. أخبزي الكيك لمدة ٤٠ دقيقة. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
  8. 8. أخرجي الكيك من الفرن. ضعي القالب على شبك معدني. دعي الكيك إلى أن يبرد تماما. أخرجي الكيك من القالب. تخلصي من ورق الزبدة.
  9. 9. باستعمال سكين منشارية قطعي الكيك إلى ٣ قطع متساوية. إقطعي كل قطعة من الكيك عرضيا إلى طبقتين.
  10. 10. . على قاعدة كرتونية أو في طبق تقديم واسع ضعي طبقة من الكيك. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة وزعي قليل من الكريمة على طبقة الكيك. ضعي طبقة ثانية ثم وزعي قليل من الكريمة. كرري الخطوة مع بقية طبقات الكيك إلى أن تنتهي كمية الكيك وتتكون التورتة. وزعي بقية الكريمة على التورتة لتغطيها تماما.
  11. 11. . زيني تورتة المناسبات كما يحلو لك حسب المناسبة التي تريدين.







j,vjm gglkhsfhj lkhg hguhgl

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
للمناسبات, منال, العالم, تورتة

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
تورتة الحفلات منال العالم 04-20-2016 10:25 AM
تورتة الليمون منال العالم 04-19-2016 06:28 PM
تورتة كراميل اللوز منال العالم 06-06-2013 09:02 PM
تورتة كريمة الجبن منال العالم 06-06-2013 08:53 PM
تورتة الجوز و العسل منال العالم 06-06-2013 08:50 PM


الساعة الآن 12:07 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.