جنون الابداع

العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم > طريقة عمل تحضير منال العالم
قائمة الأعضاء البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

طريقة عمل تحضير منال العالم منال العالم,طريقة,عمل,تحضير,منال,العالم,كيك,حلويات,سهل,لذيذ,شهي,رمضان,اطباق,وصفة,طبق,سريعه,لذيذه,شهيه,حلى,سبايسي,الشيف منال العالم,مطبخ,مطبخ منال العالم,منال العالم الموقع الرسمي,موقع منال العالم,طبخات,طبخات منال العالم,حلا,معجنات,احلى,اشهى,شوربة,سلطة,سلطات,شوربات,كيكة,كب,دونات,شوكولاته,صلصه,دجاج,لحم,ارز,التركية,السوريه,الشاميه,طاجن,سمك,خضار,محشي,كوسا,يبرا,كباب,شاورما,بسكويت,ايسكريم,مقرمش,طاجن,كفتة,كريمة,فتة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم  
 
باي الموز بالشوكولاتة منال العالم

باي الموز بالشوكولاتة منال العالم

مقادير الوصفة
القاعدة 1 4/1 كوب دقيق 2/1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم الحبيبات 5 ملعقة كبيرة زبدة،مثلجة 5 ملعقة كبيرة سمن نباتي،مثلج 3 ملعقة كبيرة ماء مثلج 2/1 ملعقة صغيرة خل 4/1 ملعقة صغيرة برش برتقال الحشو 100 جرام شوكولاتة،مقطعة 1/4 كوب كريمة سائلة خليط الكاسترد 3 حبة كبيرة بيض 2 ملعقة كبيرة نشا 2/1 كوب سكر 1 رشة ملح 2 كوب حليب 3 ملعقة كبيرة زبدة لينة 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 3 حبة متوسطة موز،شرائح 4/1 كوب عصير برتقال الطبقة العلوية 1 كوب كريمة سائلة 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم بودرة



طريقة التحضير
  1. 1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
  2. 2. أحضري طبق فطيرة (باي، تارت) مقاس ٩ بوصة.
  3. 3. القاعدة: في وعاء محضرة الطعام ثبتي الشفرة المعدنية. ضعي الدقيق، الملح، السكر، الزبدة والسمن. شغلي المحضرة على سرعة متقطعة إلى أن يتكون لديك خليط مفتت. أضيفي برش البرتقال.
  4. 4. من خلال فتحة التغذية أضيفي الماء بالتدريج مع استمرار التشغيل المتقطع إلى أن تتكون العجينة.
  5. 5. ضعي العجينة في الطبق واضغطي عليها بأطراف أصابعك لتغطي القاع والحواف.
  6. 6. ضعي قطعة من ورق الزبدة على سطح العجينة. ضعي كمية وفيرة من الحصى الصغير أو الحمص الناشف على العجينة. هذه الخطوة مهمة لمنع العجينة من الإنتفاخ أثناء الخبز.
  7. 7. ضعي القالب في الفرن لمدة ٢٥ دقيقة لتنضج العجينة ويصبح لونها ذهبي.
  8. 8. أخرجي قالب القاعدة من الفرن ودعيها لتبرد.
  9. 9. الحشو: في قدر سميك القاعدة متوسط الحجم ضعي الكريمة والشوكولاتة. ضعي القدر على نار هادئة لتذوب الشوكولاتة وتتجانس مع الكريمة وتحصلي على صلصة شوكولاتة ناعمة.
  10. 10. . خليط الكاسترد: في طبق عميق أو كوب مكيال ضعي البيض، النشا، السكر والملح. قلبي المواد بمضرب شبك يدوي لتتجانس تماما.
  11. 11. . في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الحليب. ضعي القدر على نار متوسطة ليسخن الحليب. أسكبي الحليب الساخن على خليط البيض. قلبي بالمضرب لتتجانس المواد ثم أعيدي في القدر.
  12. 12. . باستعمال ملعقة خشبية قلبي الكاسترد على نار متوسطة إلى أن يبدأ بالغليان ويسمك قوامه. أضيفي الزبدة والفانيليا. قلبي إلى أن تذوب الزبدة وتتجانس مع الكاسترد.
  13. 13. . في طبق عميق ضعي الموز وعصير البرتقال. قلبي ليتغطى الموز بالعصير. صفي الموز من العصير. استعملي العصير في أي وصفة ثانية.
  14. 14. . لتجهيز الباي: وزعي نصف كمية صلصة الشوكولاتة على قاعدة الباي. أضيفي نصف كمية صلصة الشوكولاتة على الكاسترد وقلبي لتختلط المواد.
  15. 15. . وزعي نصف كمية الخليط في قاعدة الباي. وزعي الموز. وزعي بقية خليط الكاسترد.
  16. 16. . الطبقة العلوية: في وعاء الخلاط ضعي الكريمة والسكر. ثبيتي المضرب الشبكي وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتماسك الكريمة ويتضاعف حجمها.
  17. 17. . وزعي الكريمة على الباي. وزعي بقية صلصة الشوكولاتة. ضعي باي الموز بالشوكولاتة في البراد لحين التقديم.





fhd hgl,. fhga,;,ghjm lkhg hguhgl

رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
منال, الموس, العالم, بالشوكولاتة, باد

أدوات الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع
سمبوسة بالشوكولاتة منال العالم
قطايف بالشوكولاتة منال العالم
تمر بالشوكولاتة منال العالم
باف بالشوكولاتة منال العالم
كروكومبوش بالشوكولاتة منال العالم


الساعة الآن 10:33 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2020 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.