طريقة عمل تحضير منال العالم الشيف منال العالم

إضافة رد
قديم 04-21-2016, 08:45 AM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,442
افتراضي باف بالقشطة منال العالم

باف بالقشطة منال العالم

مقادير الوصفة
1 باكيت مربعات الباف باستري خليط التلميع 1 حبة كبيرة بيض 1 ملعقة صغيرة ماء الورد 2 ملعقة كبيرة سكر خشن القشطة 1 كوب حليب 1 كوب قشطة (قيمر) 4 ملعقة كبيرة نشا 2 ملعقة كبيرة ماء الورد 2 ملعقة كبيرة سكر للتقديم شيرة( قطر، شربات) للتزيين زهر الليمون، فستق حلبي ناعم



طريقة التحضير
  1. 1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة٢٠٠م.
  2. 2. أحضري صواني قصيرة الحافة.
  3. 3. أخرجي باكيت العجينة من الثلاجة. فرقي مربعات الباف عن بعضها ودعيها لتصبح في درجة حرارة المطبخ.
  4. 4. خليط التلميع: في طبق صغير ضعي البيض وماء الورد. باستعمال الشوكة قلبي البيض ليتجانس.
  5. 5. الحشو: في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الحليب، القشطة، النشا، الفانيليا والسكر. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الحليب مع بقية المواد إلى أن يذوب النشا والسكر.
  6. 6. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الحليب إلى أن يبدأ بالغليان وتتكون القشطة. قلبي لمدة ٢ إلى ٣ دقائق. دعي القشطة تبرد تماما.
  7. 7. على طاولة المطبخ ضعي قطعة من عجينة الباف بحيث تكون الزاوية مقابلة لك. باستعمال رأس السكين إعملي شق على بعد مسافة ١ سنتمتر من حافة العجينة وبطول ٢ بوصة. إعملي شق ثاني ابتداء من طرف الشق الأول بنفس الطول.
  8. 8. على الزاوية المقابلة إعملي شقين بنفس الطريقة.
  9. 9. باستعمال الفرشاة إمسحي حواف العجينة بقليل من خليط التلميع.
  10. 10. . أمسكي الطرف الأيمن من العجينة وإثنيه على الطرف الأيسر. إثني الطرف الأيسر على الطرف الأيمن ليتكون لديك مربع في وسط العجينة. إدهني العجينة بقليل من خليط التلميع.
  11. 11. . ضعي العجينة في الصواني. أنثري السكر.
  12. 12. . ضعي الباف في الفرن لمدة ١٠ دقائق إلى أن تصبح ذهبية اللون.
  13. 13. . أخرجي الباف من الفرن. دعيها لتبرد تماما.
  14. 14. . ضعي قطع الباف المخبوزة في طبق تقديم. باستعمال ملعقة صغيرة وزعي القشطة في وسط قطع الباف. وزعي القطر وزيني بالزهر والفستق. قدميها مباشرة.







fht fhgra'm lkhg hguhgl

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
منال, العالم, بالقشطة, باف

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
كنافة بالقشطة منال العالم 04-19-2016 06:19 PM
كنافة منال بالقشطة طريقة منال العالم في رمضان 04-19-2016 09:00 AM
بقلاوة بالقشطة منال العالم 04-18-2016 10:13 PM
كنافة منال بالقشطة 2012 منال العالم 04-17-2016 09:18 PM
حلو التمر بالقشطة منال العالم 04-12-2016 08:04 AM


الساعة الآن 08:31 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.