جنون الابداع

العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم > طريقة عمل تحضير منال العالم
قائمة الأعضاء البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

طريقة عمل تحضير منال العالم منال العالم,طريقة,عمل,تحضير,منال,العالم,كيك,حلويات,سهل,لذيذ,شهي,رمضان,اطباق,وصفة,طبق,سريعه,لذيذه,شهيه,حلى,سبايسي,الشيف منال العالم,مطبخ,مطبخ منال العالم,منال العالم الموقع الرسمي,موقع منال العالم,طبخات,طبخات منال العالم,حلا,معجنات,احلى,اشهى,شوربة,سلطة,سلطات,شوربات,كيكة,كب,دونات,شوكولاته,صلصه,دجاج,لحم,ارز,التركية,السوريه,الشاميه,طاجن,سمك,خضار,محشي,كوسا,يبرا,كباب,شاورما,بسكويت,ايسكريم,مقرمش,طاجن,كفتة,كريمة,فتة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم  
 
مشبك بالسكر منال العالم

مشبك بالسكر منال العالم

مقادير الوصفة
العجينة 1 كوب ماء 1/2 ملعقة صغيرة زعفران 6 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة كبيرة سكر 1/8 ملعقة صغيرة ملح 1 كوب دقيق 4 حبة كبيرة بيض 2 حبة كبيرة بياض البيض 1 ملعقة صغيرة فانيليا 1/2 ملعقة صغيرة هيل للقلي زيت ذرة للتقديم سكر ناعم بودرة



طريقة التحضير
  1. 1. العجينة: في قدر متوسط الحجم ضعي الماء، الزعفران، الزبدة، السكر والملح.
  2. 2. ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي الى ان يذوب السكر و يغلي الخليط.
  3. 3. اضيفي الدقيق دفعة واحدة وقلبي بملعقة خشبية الى ان تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة. دعيها تبرد
  4. 4. ضعي العجينة في وعاء الخلاط ، ثبتي مضرب التقليب، شغلي على سرعة متوسطة لمدة 1 دقيقة لتبرد العجينة. لا بد ان تكون العجينة باردة عند اضافة البيض كي لا يتجمد البروتين في البيض اذا اضفتيه مباشرة على العجينة وهي ساخنة.
  5. 5. اضيفي البيض بيضة بيضة مع الخفق بعد كل اضافة الى ان تختفي البيضة. أضيفي الفانيليا والهيل، أخفقي قليلا.
  6. 6. ضعي الزيت في مقلاة عميقة بحيث يكون بارتفاع 2 سم تقريبا. سخني على نار متوسطة.
  7. 7. لتشكيل المشبك: ضعي نصف كمية العجينة في كيس بلاستيك سميك. اقطعي فتحة صغيرة بقياس 4/3سم تقريبا في طرف الكيس.
  8. 8. اضغطي على الكيس قليلا لتنزل العجينة على شكل خيط رفيع في الزيت مع تحريك يدك بهدوء بحيث ترسمين خطوط و دوائر متشابكة من العجينة في الزيت.
  9. 9. انتظري قليلا لتطفو قطع المشبك على سطح الزيت ثم اقلبيها على الجهة الثانية, قلبي الى ان تصبح ذهبية اللون.
  10. 10. . ضعي المشبك على ورق نشاف ليتخلص من الزيت الزائد.
  11. 11. . انثري السكر الناعم وقدميه دافئا او باردا





laf; fhgs;v lkhg hguhgl

رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
منال, مشبك, العالم, بالسكر

أدوات الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع
مشبك الزعفران منال العالم
بسكويت بالسكر منال العالم
حلويات منال العالم رمضان 2014 فطيرة مشبك
وصفة سهلة مشبك منال العالم
طريقة عمل و تحضير وصفة مشبك منال العالم


الساعة الآن 07:20 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2020 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.