طريقة عمل تحضير منال العالم الشيف منال العالم

إضافة رد
قديم 04-19-2016, 09:21 AM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,442
افتراضي كيك الكمثري المقلوب منال العالم

كيك الكمثري المقلوب منال العالم

مقادير الوصفة


4 ملعقة كبيرة زبدة لينة
4 حبة كبيرة كمثري
1 كوب سكر
4/1 كوب ماء
4/1 ملعقة صغيرة عصير ليمون الكيك
1 2/1 كوب دقيق
1 4/3 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
4/1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
2/1 ملعقة صغيرة قرفة
2/1 كوب زبدة لينة
1 كوب سكر بني فاتح
2 حبة كبيرة بيض
2/1 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة


طريقة التحضير
  1. 1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
  2. 2. أحضري صينية مستديرة عالية الحافة مقاس ٩ بوصة.
  3. 3. باسعتمال ملعقة بلاستيكية عريضة وزعي الزبدة في القاع وعلى حواف الصينية.
  4. 4. باستعمال سكين حادة قشري الكمثرى. قطعي الكمثرى طوليا إلى شرائح متساوية السماكة.
  5. 5. وزعي شرائح الكمثرى في الصينية بشكل مرتب وجذاب.
  6. 6. في قدر صغير سميك القاعدة ضعي السكر، الماء وعصير الليمون. ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن يذوب ويصبح لونه ذهبي ويصبح كراميل. أسكبي الكراميل على الكمثرى في الصينية.
  7. 7. خليط الكيك: على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق أنخلي الدقيق، البيكنج باودر، الملح، الزنجبيل والقرفة.
  8. 8. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق إلى أن يصبح الخليط هشا وكريمي القوام.
  9. 9. أضيفي البيض، الحليب والفانيليا. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يختفي البيض.
  10. 10. . أضيفي خليط الدقيق. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى أن يختفي الدقيق.
  11. 11. . أسكبي خليط الكيك ببطء على الكمثرى في الصينية. باستعمال الملعقة البلاستيكية وزعي خليط الكيك بخفة ليصبح مستويا ويغطي الكمثرى تماما.
  12. 12. . إخبزي كيك الكمثرى لمدة ٣٠ دقيقة.
  13. 13. . إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
  14. 14. . أحضري طبق تقديم عالي الحافة. اخرجي الكيك من الفرن. ضعي طبق التقديم على الصينية وإقلبي الكيك في الطبق. إحذري تساقط سائل الكراميل أثناء قلب الكيك في الطبق.
  15. 15. . دعي كيك الكمثرى المقلوب إلى أن يبرد تماما ثم قدميه.







;d; hg;levd hglrg,f lkhg hguhgl

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
منال, المقلوب, الكمثرى, العالم, كيك

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
الكمثرى مع مهلبية قمر الدين منال العالم 04-18-2016 10:57 AM
كيك الشوكلاتة و المكسرات المقلوب منال العالم 04-15-2016 11:39 AM
طريقة عمل كيكة البرتقال مع صلصة الجبن منال العالم 06-06-2013 09:11 PM
تورتة كراميل اللوز منال العالم 06-06-2013 09:02 PM
كيكة الموز بكريمة الشكولاته منال العالم 06-06-2013 08:18 PM


الساعة الآن 09:57 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.