طريقة عمل تحضير منال العالم الشيف منال العالم

إضافة رد
قديم 04-18-2016, 10:19 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,442
افتراضي تورتة المانجو منال العالم

تورتة المانجو منال العالم

مقادير الوصفة

خليط الكيك
1 حبة متوسطة مانجو(لينة)
1 1/4 كوب دقيق
1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
4 حبة كبيرة بياض البيض
1/2 كوب سكر ناعم الحبيبات
1/4 كوب زيت ذرة
1/2 كوب سكر ناعم الحبيبات
3 حبة كبيرة صفار البيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1/2 ملعقة صغيرة برش ليمون أو برتقال الحشو
2 حبة متوسطة مانجو
2 عبوة 250 مل كريمة (من الثلاجة)
1/4 كوب سكر ناعم بودرة

طريقة التحضير
  1. 1. خليط الكيك: سخني الفرن لدرجة حرارة م°170، احضري 2 قالب أوصينية مستديرة مقاس 9 بوصة، ادهنيها بالسمن النباتي أو الزبدة، بطني القاع بقطعة من ورق الزبدة، اتركيها جانبا
  2. 2. قشري المانجو، قطعيها، ضعيها في وعاء محضرة الطعام واهرسيها ناعما، ستحتاجين مقدار 3/1 كوب من المانجو المهروسة، اتركيها جانبا
  3. 3. علي قطعة من الورق انخلي الدقيق، البيكنج باودر والمح اتركيه جانبا
  4. 4. -في وعاء الخلاط ضعي بياض البيض، ثبتي مضرب الشبك واخفقي علي سرعة متوسطة إلي أن يصبح البياض رغويا ولونه أبيض، اضيفي السكر بالتدريج مع استمرار الخفق إالي أن يصبح أبيض لامع، مجرد أن يبدأ بالتماسك توقفي عن الخفق، لا تجعليه يصبح صلبا اخرجي البياض من الوعاء واتركيه جانبا
  5. 5. في وعاء الخلاط ضعي الزيت، السكر، صفار البيض، الفانيليا وبرش البرتقال، اخفقي بالمضرب الشبكي إلي أن يصبح لون الخليط أصفر فاتح اضيفي المانجو المهروسة
  6. 6.
  7. 7.
  8. 8. صبي خليط الكيك في القوالب
  9. 9. ادخلي القوالب إلي الفرن واخبزي 20-22 دقيقة إلي أن يصبح ذهبي اللون
  10. 10. دعي الكيك يبرد تماما ضعي طبقة من الكيك علي طبق التقديم، وزعي نصف مقدار الكريمة، ضعي الطبقة الثانية، وزعي بقية الكريمة، ضعي المانجو في وسط الكيك، تمتعي بطعم المانجو الرائع
  11. 11.
  12. 12. -في وعاء الخلاط ضعي الكريمة، اخفقي بالمضرب الشبكي لتصبح هشة مع اضافة السكر الناعم بالتدريج، اضيفي المانجو المقطع إلي الكريمة



نصيحة منال

* يمكنك هرس المانجو بالشوكة إلي أن تصبح ناعمة ولينة. * لتليين المانجو ادعكيها بين كفيك قبل تقشيرها.






j,vjm hglhk[, lkhg hguhgl

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
منال, المانجو, العالم, تورتة

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
موس المانجو مع جوز الهند منال العالم 04-18-2016 10:59 AM
حلويات منال العالم رمضان 2014 كاسترد المانجو 05-16-2014 02:30 PM
تورتة كراميل اللوز منال العالم 06-06-2013 09:02 PM
تورتة كريمة الجبن منال العالم 06-06-2013 08:53 PM
تورتة الجوز و العسل منال العالم 06-06-2013 08:50 PM


الساعة الآن 09:55 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.