جنون الابداع
  #1  
قديم 04-18-2016, 09:57 PM
جنون الابداع جنون الابداع غير متواجد حالياً
 
أصابع زينب منال العالم

أصابع زينب منال العالم

مقادير الوصفة


3 كوب طحين
2 كوب سميد
1 كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة يانسون مطحون
2 ملعقة كبيرة شومر مطحون
1 ملعقة صغيرة قزحة
1 ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
2 كوب ماء للقلي
زيت ذرة للتقديم
شيرة/ شربات/ قطر

طريقة التحضير
  1. 1. في وعاء الخلاط ضعي الطحين ، السميد ، اليانسون ، زيت الزيتون ، الشومر ، القزحة و البيكربونات ، ثبتي مضرب التقليب و شغلي لبضع ثواني لتختلط المقادير مع بعضها.
  2. 2. أضيفي الماء ، شغلي 4-5 دقيقة على سرعة بطيئة إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة.
  3. 3. غلفي الوعاء و دعيه يرتاح مدة ساعة.
  4. 4. خذي جزء من العجينة بحجم حبة الجوز و شكليها على شكل اصبع ، ضعيها على أطراف أصابعك و اضغطي بها على سطح مصفاة بلاستيكية متوسطة الثقوب إلى أن تتشكل لديك الزخرفة على العجينة. أكملي بقية المقدار .
  5. 5. في مقلاة عميقة سخني الزيت ثم اقلي أصابع زينب إلى أن يصبح لونها ذهبي.
  6. 6. ضعيها في القطر 2-3 دقيقة إلى ان تتشرب القطر ثم اخرجيها . احتفظي بها في البراد لحين التقديم.




Hwhfu .dkf lkhg hguhgl

رد مع اقتباس

Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2020 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.