طريقة عمل تحضير منال العالم الشيف منال العالم

إضافة رد
قديم 04-18-2016, 09:48 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,442
افتراضي مشبك الزعفران منال العالم

مشبك الزعفران منال العالم

https://youtu.be/NkK9gU6XwMk

مقادير الوصفة


1 ملعقة صغيرة زعفران
1/4 كوب ماء الورد
1/2 كوب ماء
3 كوب لبن زبادي (روب)
3 كوب نشا
1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا للقلي
زيت ذرة للتقديم
شيرة( قطر، شربات) بالزعفران
طريقة التحضير
  1. 1. في كوب صغير ضعي الزعفران، أضيفي ماء الورد وأتركيه إلى أن يصبح لون ماء الورد بلون الزعفران
  2. 2. في وعاء الخلاط ضعي ماء الورد والزعفران، الماء، اللبن الزبادي، النشا وبيكربونات الصودا، ثبّتي مضرب التقليب، شغّلي لتختلط المواد، أضيفي الدقيق بالتدريج مع استمرار التشغيل إلى أن تحصلي على عجينة سائلة مثل عجينة القطايف.
  3. 3. أتركي العجينة في مكان دافئ ترتاح لمدة ساعة.
  4. 4. أحضري كيس تزين (كيس حلواني) وضعي في طرفه قمع ذو فتحة مستديرة بمقاس 2-3 ملم. ضعي نصف كمية العجينة في كيس التزيين.
  5. 5. ضعي الشيرة في طبق عميق وضعيه بجانبك أثناء القلي.
  6. 6. للقلي: في مقلاة واسعة (مسطحة) ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة، سخّني على نار متوسطة إلى أن يصبح متوسط الحرارة. لا بد أن تستعملي مقلاة مسطحة لكي لا يسقط المشبك إلى القاع فيصعب الحصول على الشكل المطلوب.
  7. 7. إضغطي على الكيس لتنزل منه العجينة في الزيت على شكل خيوط مع تحريك يدك عدة مرات لتتشابك الخيوط وتتكون لديك حلقات متداخلة من المشبك في الزيت وتكون صغيرة الحجم.
  8. 8. باستعمال ملعقة ذات ثقوب كبيرة أخرجي حلقات المشبك وضعيها مباشرة في الشيرة، إنتظري لعدة ثواني ثم أخرجي المشبك من الشيرة. قدميه دافئا أو باردا.








laf; hg.utvhk lkhg hguhgl

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
منال, مشبك, الزعفران, العالم

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
كب كيك الزعفران 2 منال العالم 04-13-2016 07:50 AM
حلويات منال العالم رمضان 2014 فطيرة مشبك 05-23-2014 09:15 AM
كيكة الموز بكريمة الشكولاته منال العالم 06-06-2013 08:18 PM
وصفة سهلة مشبك منال العالم 05-28-2013 02:23 PM
طريقة عمل و تحضير وصفة مشبك منال العالم 05-28-2013 02:07 PM


الساعة الآن 08:30 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.