طريقة عمل تحضير منال العالم الشيف منال العالم

إضافة رد
قديم 04-18-2016, 11:22 AM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,444
افتراضي فطيرة اللوز منال العالم

فطيرة اللوز منال العالم

مقادير الوصفة

العجينة
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
2/1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
4/3 ملعقة صغيرة قرفة
2/1 ملعقة صغيرة هيل، ناعم
2/1 ملعقة صغيرة زنجبيل، ناعم
2 ملعقة كبيرة سكر
1 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة
1 كوب حليب دافىء
2 ملعقة كبيرة زبدة، لينة
4/3 كوب فواكه مجففة ، مقطعة
4/1 كوب زبيب الحشو
200 جرام تقريبا عجينة لوز
1 حبة صغيرة صفار البيض
2-3 ملعقة كبيرة لوز شرائح

طريقة التحضير
  1. 1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي 2 كوب دقيق، اضيفي الخميرة، الملح، البيكنج باودر، القرفة، الهيل، الزنجبيل، السكر، ثبتي مضرب العجين، شغلي الى ان يختلط، اضيفي البيضة، الفانيليا، الحليب، الزبدة، شغلي الى ان تختلط المكونات وتبدأ العجينة بالتشكيل، اضيفي مزيد من الدقيق بالتدريج الى ان تتشكل العجينة، اضيفي الفواكه والزبيب، شغلي على سرعة بطيئة لمده 3 – 4 دقائق الى ان تصبح العجينة ناعمة ومتجانسة، مع اضافة الدقيق حسب الحاجة.
  2. 2. غلفي العجينة واتركيها في مكان دافىء ليتضاعف حجمها.
  3. 3. افردي العجينة الى مستطيل بسماكة 1 سم تقريبا، اثني المستطيل على بعضه 3 مرات. افرديه مرة اخرى الى مربع قياس 30 × 30 سم تقريبا.
  4. 4. الحشو: شكلي عجينة اللوز كالإسطوانة، ضعيها في وسط العجينة ثم اثني طرف العجينة فوق اللوز، ضعي العجينة في الصينية مع ترك طرفها لأعلى،غلفيها واتركيها 20 - 30 دقيقة ليتضاعف حجمها.
  5. 5. سخني الفرن لدرجة حرارة 180مْ، ثبتي الرف الشبكي الأوسط.
  6. 6. باستعمال فرشاة امسحي سطح العجينة بصفار البيض وانثري فوقه اللوز الشرائح.
  7. 7. ادخلي الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة الى ان تنضج الفطيرة وتكتسب لون ذهبي. دعيها تبرد قبل التقديم.




t'dvm hgg,. lkhg hguhgl

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
منال, الموس, العالم, فطيرة

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
فطيرة التفاح ( أبل باي ) منال العالم 04-14-2016 11:12 AM
فطيرة بالكاسترد منال العالم 04-13-2016 08:44 PM
فطيرة الجزر السريعة منال العالم 04-12-2016 07:53 AM
تورتة كراميل اللوز منال العالم 06-06-2013 09:02 PM
كيكة الموز بكريمة الشكولاته منال العالم 06-06-2013 08:18 PM


الساعة الآن 04:18 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.