طريقة عمل تحضير منال العالم الشيف منال العالم

إضافة رد
قديم 04-18-2016, 11:17 AM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,442
افتراضي هلال اللوز منال العالم

هلال اللوز منال العالم

https://youtu.be/OXR46nMiUNU

مقادير الوصفة

العجينة
2 كوب دقيق
1 كوب لوز شرائح
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة هيل
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1 كوب زبدة لينة
3/4 كوب سكر ناعم بودرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 حبة كبيرة صفار البيض للتقديم
يفضل تقديم البسكويت في اليوم التالي لإعداده

طريقة التحضير
  1. 1. في محضرة الطعام ضعي الدقيق، اللوز، الملح، الهيل، القرفة، الزنجبيل. شغلي على سرعة متوسطة الى ان يصبح الخليط ناعما جدا.
  2. 2. في وعاء الخلاط، ضعي الزبدة والسكر، وثبتي مضرب التقليب. شغلي على سرعة متوسطة ليصبح الخليط هشا ولونه أصفر فاتح.
  3. 3. أضيفي الفانيليا وصفار البيض وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي البيضة.
  4. 4. اضيفي خليط الدقيق، شغلي على سرعة متوسطة الى ان تحصلي على عجينة متماسكة. شكلي العجينة على شكل قرص.غلفي القرص بالنايلون و ضعهيا في الثلاجة لمدة ساعة لترتاح و تتماسك.
  5. 5. اخرجي العجينة من الثلاجة قبل البدء بتشكيلها بعدة دقائق لتلين و تصبح بدرجة حرارة الغرفة
  6. 6. سخني الفرن لدرجة حرارة 180مْ، احضري صواني قصيرة الحافة وبطنيها بورق الزبدة (البارشمنت).
  7. 7. خذي قطعة صغيرة من العجينة وشكليها على شكل كرة، ثم شكليها على شكل هلال، ضعيها متباعدة في الصواني.
  8. 8. اخبزي البسكويت 10-12 دقيقة أو إلى أن يصبح القاع ذهبي فاتح.
  9. 9. أنخلي السكر الناعم في طبق عميق.
  10. 10. . أخرجي البسكويت من الفرن و ضعيه على دفعات مباشرة في السكر الناعم وقلبي بأطراف أصابعك ليتغطى بطبقة وفيرة من السكر.



نصيحة منال

فكرة: اذا كانت العجينة لا تتماسك بسهولة اضيفي قليل من الحليب.







ighg hgg,. lkhg hguhgl

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
منال, الموس, العالم

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
كيك الموز منال العالم 04-17-2016 09:29 PM
حلو الموز بالمارينغ منال العالم 04-16-2016 07:46 AM
الموز المقلي منال العالم 04-15-2016 11:09 AM
تورتة كراميل اللوز منال العالم 06-06-2013 09:02 PM
كيكة الموز بكريمة الشكولاته منال العالم 06-06-2013 08:18 PM


الساعة الآن 03:16 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.