طريقة عمل تحضير منال العالم الشيف منال العالم

إضافة رد
قديم 04-18-2016, 10:59 AM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,442
افتراضي موس المانجو مع جوز الهند منال العالم

موس المانجو مع جوز الهند منال العالم

مقادير الوصفة


1 علبة صغيرة حليب مكثف
4 ملعقة صغيرة جيلاتين سادة
1/4 كوب عصير برتقال
2 كوب لب المانجو مجمدة
1/4 كوب (مذاب)
6-4 ملعقة كبيرة جوز هند ناعم
1/2 ملعقة صغيرة سكر ناعم بودرة للتزيين
جوز هند شرائح محمص/ شوكولاتة مذابة، باكيت باو
طريقة التحضير
  1. 1. ضعي الحليب المكثف في وعاء عميق، ضعي الوعاء في الثلاجة لحوالي 30 – 40 دقيقة الى ان يصبح الحليب باردا. ( او في الفريزر لحوالي 10 دقيقة).
  2. 2. استعملي 6 اطباق كاسترد او كؤوس آيسكريم واسعة ، شفافة .
  3. 3. ضعي الشوكولاتة في قمع ورقي ، وزعي الشوكولاتة على شكل خطوط متعرجة في داخل كل طبق بحيث تغطي الجوانب والقاع بشكل زخرفي، اتركيها جانبا الى ان تتماسك وتجف.
  4. 4. قطعي الكيك الى مكعبات صغيرة ، ضعي بضع مكعبات في كل كأس. اتركيه جانبا.
  5. 5. ضعي الجيلاتين والعصير في طبق او فنجان صغير، ضعيه في الميكروويف على (متوسط) لمدة 10 ثواني ، قلبيه ثم اعيديه ثانية لمدة 10 ثواني ، كرري ذلك الى ان يذوب الجيلاتين.
  6. 6. ضعي المانجو في وعاء خلاط العصير، أضيفي الجيلاتين، جوز الهند، السكر وشغلي الى ان يصبح الخليط متجانسا وناعما .
  7. 7. أخرجي الحليب البارد من الثلاجة، اخفقيه باستعمال المضرب الكهربائي الشبكي، الى ان يصبح هشا وخفيفا مثل الكريمة 1 – 2 دقيقة تقريبا ،،، قلبي معه خليط المانجو.
  8. 8. وزعي موس المانجو في الأطباق فوق الكيك، ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة الى ان تتماسك.
  9. 9. اخرجي الموس من الثلاجة، ضعي بعض الجوز هند المحمص



نصيحة منال

• اذا استعملت المانجو المجمد اتركيه خارج الثلاجة الى ان يلين تماما. • اذا لم تتوفر كؤوس شفافة لا تضعي الشوكولاتة(خطوة رقم 3) حيث ان الهدف منها هو التزيين فقط. • لتحميص جوز هند : سخني الفرن لدرجة 170 ، ضعي جوز الهند في صينية واسعة وادخليه الفرن لبضع دقائق مع التقليب المستمر الى ان يصبح ذهبي اللون. • لعمل زينة الشوكولاتة: ضعي الشوكولاتة المذابة في قمع ورقي واعملي خطوط زخرفية متلاصقة فوق قطعة من ورق الزبدة ، اتركيها تجف ثم استعمليها للتزيين .








l,s hglhk[, lu [,. hgik] lkhg hguhgl

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
منال, موس, لـ, الهند, المانجو, العالم, جوز

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
حلو جوز الهند الوردي منال العالم 04-14-2016 11:18 AM
كيك جوز الهند 2 منال العالم 04-13-2016 09:01 PM
بسطة جوز الهند منال العالم 04-13-2016 08:43 PM
حلو جوز الهند منال العالم 04-12-2016 10:51 AM
حلويات منال العالم رمضان 2014 كاسترد المانجو 05-16-2014 02:30 PM


الساعة الآن 08:42 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.