طريقة عمل تحضير منال العالم الشيف منال العالم

إضافة رد
قديم 04-18-2016, 09:33 AM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,444
افتراضي كرة البان كيك منال العالم

كرة البان كيك منال العالم

مقادير الوصفة
2 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا 1/2 ملعقة صغيرة ملح 3/4 ملعقة صغيرة هيل، مطحون 4 حبة كبيرة بيض مفصول 5 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة 2 كوب لبن خاثر 1 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة للتقديم سكر ناعم بودرة او عسل

طريقة التحضير
  1. 1. على قطعة من الورق انخلي الدقيق، البيكنج باودر، البيكربونات، الملح والهيل،اتركيه جانبا.
  2. 2. في وعاء الخلاط ضعي بياض البيض، اخفقي بالمضرب الشبكي ليتماسك قليلا، اخرجيه من الوعاء، اتركيه جانبا.
  3. 3. في نفس الوعاء صفار البيض، السكر والزيت، قلبي الى ان يختلط ثم اضيفي خليط الدقيق، اللبن والفانيليا، واخفقي ليصبح الخليط ناعما.
  4. 4. اضيفي بياض البيض المخفوق وقلبي بالملعقة البلاستيكية الى ان يختفي وتحصلي على عجينة سائلة( مثل عجينة بان كيك).
  5. 5. امسحي التجويف في المقلاة بطبقة وفيرة من الزبدة او السمن، سخني المقلاة على نار متوسطة، صبي العجينة في كل تجويف بحيث يمتلء الكرة قبل الحافة بقليل، انتظري لتصبح الحواف ذهبية اللون ويتماسك قليلا وسط العجينة، باستعمال طرف عود خشبي رفيع اقلبي العجينة على الجانب الأخر بحركة سريعة، ليصبح القاع الى أعلى، استمري بتقليبها عدة مرات الى ان تنضج، اختبري النضج بادخال العود الخشبي في وسط الكرة، اذا خرج نظيفا تكون الفطائر قد نضجت. اخرجيها واحتفظي بها في طبق دافىء، اعيدي مسح التجويف بالسمن او الزيت ثم كرري الخطوات الى ان ينتهي مقدار العجينة.
  6. 6. انقلي الفطائر الى طبق تقديم دافىء، انثري عليها كمية وفيرة من السكر او العسل وقدميها.




نصيحة منال

• يمكنك نثر السكر او دحرجة الفطائر الدافئة في السكر. • يمكنك تقديم هذه الفطائر لوجبة الفطور بجانب القيمر والمربى، او حشوها بالمربى مثل الساندوتش. • جربي اضافة القليل من الزعفران او برش برتقال او ليمون للحصول على نكهة طيبة.





;vm hgfhk ;d; lkhg hguhgl

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
منال, البان, العالم, كيك, كرت

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل كيكة البرتقال مع صلصة الجبن منال العالم 06-06-2013 09:11 PM
كيكة الروب الزبادي منال العالم 06-06-2013 09:08 PM
كيكة التفاح المقرمش منال العالم 06-06-2013 08:59 PM
تورتة كريمة الجبن منال العالم 06-06-2013 08:53 PM
كيكة الموز بكريمة الشكولاته منال العالم 06-06-2013 08:18 PM


الساعة الآن 12:13 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.