طريقة عمل تحضير منال العالم الشيف منال العالم

إضافة رد
قديم 04-17-2016, 09:17 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,442
افتراضي تورتة بالكيوي منال العالم

تورتة بالكيوي منال العالم

مقادير الوصفة
الكيك 1 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1 رشة صغيرة ملح 1 كوب سكر 6 حبة كبيرة بيض 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة الحشو 1 كوب مربى فراولة 4 حبة كيوي شرائح 1 سلة فراولة أنصاف 2 كوب كريمة مخفوقة شراب الجيلي 1 باكيت كبير جيلي أناناس 1 كوب ماء مغلي 2 ملعقة كبيرة سكر

للتقديم لتشكيل الكيك: مربى مصفى

طريقة التحضير
  1. 1. . سخني الفرن الى درجة حرارة 180مْ، ثبتي الرف الأوسط.
  2. 2. احضري صينية عالية الحافة مقاس 13×9 بوصة، بطني بورق البارشمنت. دعيها جانبا.
  3. 3. خليط الكيك: احضري 3 قالب مستدير مقاس 8 بوصة، ادهني بالسمن النباتي بطني القاع بورق البارشمنت. انثري بعض الدقيق على جوانب القوالب لتتغطى جيدا. تخلصي من الدقيق الزائد. دعيها جانبا.
  4. 4. على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق، انخلي الدقيق، البيكنج باودر والملح. دعيه جانبا.
  5. 5. ضعي السكر، البيض والفانيليا في طبق ستانليس ستيل عميق وضعي الطبق على حمام ماء ساخن. أخفقي بمضرب شبكي يدوي الى ان يصبح الخليط سميك و لونه اصفر فاتح جدا.
  6. 6. اضيفي الدقيق بالتدريج مع التقليب بملعقة بلاستيكية عريضة الى ان يختفي الدقيق. وزعي الخليط في القوالب
  7. 7. اخبزي الكيك 15-20 دقيقة الى ان يصبح لونه ذهبي.
  8. 8. اخرجي الكيك من القوالب ودعيه يبرد تماما على شبك معدني قبل تقطيعه لتشكيل التورتة.
  9. 9. اقطعي الكيك المستطيل الى اشرطة مقاس 3 بوصة. امسحي شريط بالمربى وضعي عليه شريط ثاني. امسحي بالمربى وضعي الشريط الثالث ليصبح لديك اشرطة مكونة من ثلاث طبقات. قطعي الأشرطة بالعرض الى اصابع مقاس 3× 1بوصة.
  10. 10. . ضعي الجيلي في كوب مكيال كبير واضيفي عليه الماء مغلي و السكر. قلبي الى ان يذوب تماما. احتفظي بربع كوب تقريبا للخطوة الأخيرة.
  11. 11. . لتشكيل التورتة: احضري قالب مستدير مقاس 10بوصة عالي الحافة، بطنيه بالنايلون مع ترك قطعة من النايلون خارج القالب.
  12. 12. . رتبي بعض الفراولة في وسط القالب. رتبي شرائح من الكيوي حولها مع ترك مسافة 1بوصة بعيد عن جوانب القالب.
  13. 13. . رصي اصابع الكيك المحشي بالمربى على جوانب القالب حول الكيوي. غطي الكيوي والفراولة بطبقة من الكريمة. ضعي قطعة من الكيك المستدير على الكريمة. وزعي القليل من الجيلي على الكيك. ضعي طبقة من الكيوي و الفراولة ثم غطي بقليل من الكريمة.
  14. 14. . ضعي طبقة كيك ثانية. اسكبي قليل من الجيلي، ضعي بقية الكيوي والفراولة وبقية الكريمة. ضعي الطبقة الثالثة من الكيك ووزعي عليها بقية الجيلي.
  15. 15. . اضغطي عليها قليلا وغلفيها بالنايلون. ضعي في البراد لعدة ساعات.
  16. 16. . ارفعي النايلون عن السطح واقلبي التورتة على طبق تقديم. انزعي النايلون . وزعي ربع كوب الجيلي على التورتة وضعيها في البراد عدة ساعات قبل التقديم.







j,vjm fhg;d,d lkhg hguhgl

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
منال, العالم, تورتة, بالكيوي

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
تورتة أمي بالفواكه منال العالم 04-14-2016 11:10 AM
تورتة عيد ماما منال العالم 04-14-2016 10:25 AM
تورتة كراميل اللوز منال العالم 06-06-2013 09:02 PM
تورتة كريمة الجبن منال العالم 06-06-2013 08:53 PM
تورتة الجوز و العسل منال العالم 06-06-2013 08:50 PM


الساعة الآن 03:14 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.