طريقة عمل تحضير منال العالم الشيف منال العالم

إضافة رد
قديم 04-16-2016, 07:52 AM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,442
افتراضي باي التفاح المزخرف منال العالم

باي التفاح المزخرف منال العالم

مقادير الوصفة

العجينة
2 3/4 كوب دقيق
1/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة سكر
1 كوب زبدة, مثلجة
4 ملعقة كبيرة سمن نباتى مثلج
2-3 ملعقة كبيرة ماء مثلج الحشو
5-6 حبة كبيرة تفاح احمر واخضر
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة برش ليمون
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب سكر ناعم الحبيبات خليط التلميع
1 حبة كبيرة صفار البيض
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة حليب الطبقة العلوية
- - سكر ناعم الحبيبات
طريقة التحضير
  1. 1. العجينة: في وعاء محضرة الطعام ثبتي الشفرة المعدنية. ضعي الدقيق، البيكنج باودر، الملح، السكر، الزبدة والسمن. شغلي المحضرة على سرعة متوسطة إلى أن يتكون خليط مثل فتات الخبز. مع استمرار تشغيل المحضرة أضيفي الماء بالتدريج من خلال فتحة التغذية إلى أن تتكون عجينة مفتتة وقاسية. لا تضيفي الماء دفعة واحدة كي لا تصبح العجينة لينة.
  2. 2. على قطعة من ورق الزبدة ضعي العجينة. إجمعي العجينة بخفة كي تتماسك ولكن لا تعجني كثيرا. إقسمي العجينة إلى قسمين. لفي العجينة بورق الزبدة وضعي في البراد لمدة ساعة.
  3. 3. الحشو: قشري التفاح وقطعي إلى مكعبات صغيرة. ضعي في طبق عميق وأضيفي عصير ليمون، البرش، الملح، السكر، الدقيق، القرفة والزبدة. قلبي المواد لتختلط جيدا.
  4. 4. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ٢٠٠م.
  5. 5. أحضري طبق فطيرة مقاس ٩ بوصة.
  6. 6. على قطعة من السيليكون خاصة للإستعمال في المطبخ، مدي جزء من العجينة إلى دائرة بحجم طبق الفطيرة. أنقلي العجينة إلى طبق الفطيرة ومديها بخفة لتغطي القاع والحواف. وزعي نصف كمية البقسماط على العجينة. وزعي التفاح. وزعي بقية البقسماط.
  7. 7. باستعمال النشابة مدي نصف الجزء الثاني من العجينة إلى سماكة ٢/١ بوصة. باستعمال قطاعة بسكويت مزخرفة قطعي العجينة إلى زهرات حسب الحجم الذي تفضلين. وزعي الزهرات على التفاح بحيث تغطيه تماما.
  8. 8. الطبقة العلوية: في طبق صغير ضعي صفار البيض، الفانيليا والحليب. باستعمال الشوكة قلبي المواد لتختلط.
  9. 9. باستعمال فرشاة عريضة إدهني زهرات العجينة بخليط البيض. أنثري السكر.
  10. 10. . إخبزي باي التفاح لمدة ١٠ دقائق ثم خففي درجة حرارة الفرن إلى ١٧٠م. دعي الباي لمدة ٤٠ دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.








fhd hgjthp hgl.ovt lkhg hguhgl

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
منال, المزخرف, التفاح, العالم, باد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
مهلبية التفاح وقمر الدين منال العالم 04-14-2016 08:55 PM
فطيرة التفاح ( أبل باي ) منال العالم 04-14-2016 11:12 AM
كب كيك التفاح منال العالم 04-13-2016 08:50 PM
حلو التفاح والقرفة منال العالم 04-13-2016 07:38 AM
كيكة التفاح المقرمش منال العالم 06-06-2013 08:59 PM


الساعة الآن 08:11 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.